Bánh cáy

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Bánh cáy.JPG

Bánh cáy là một loại bánh được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, và các các nguyên liệu phụ khác như: gấc hoặc là lá dành dành, lạc, vừng, cà rốt, gừng, vỏ quýt, mỡ lợn. Nơi sản xuất ra nó là làng Nguyễn ở tỉnh Thái Bình. Lát bánh cáy có những màu vàng trắng xen lẫn hồng cam trông giống như trứng con cáy. Có thể đây là lý do mà loại bánh này có tên là bánh cáy.

Thời xưa, bánh cáy được làm từ trứng cáy[cần dẫn nguồn].

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]