Bánh kếp

Bánh crêpe ngọt với kem, dâu tây và nước sốt

Bánh kếp hay bánh crêpe (tiếng Anh phát âm : /ˈkreɪp/ , tiếng Pháp phát âm : /kʁɛp/ , tiếng Pháp Québec phát âm : [kʁaɛ̯p] ) là một loại bánh rất mỏng, dẹt, thường được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ. Bánh kếp có nguồn gốc từ vùng Brittany ở tây bắc Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Nó thường được phục vụ cùng một số thức uống như cà phê, trà, sữa và phổ biến nhất là rượu táo. Từ "crêpe" có nguồn gốc từ Pháp, xuất phát từ "crispa" trong tiếng Latinh, có nghĩa là làm xoăn.