Cá tầm sao

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Cá tầm sao
Acipenser stellatus.jpg
Tình trạng bảo tồn
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Animalia
Ngành (phylum) Chordata
Lớp (class) Actinopterygii
Bộ (ordo) Acipenseriformes
Họ (familia) Acipenseridae
Chi (genus) Acipenser
Loài (species) A. stellatus
Danh pháp hai phần
Acipenser stellatus
Pallas, 1771

Cá tầm sao (Acipenser stellatus), trong tiếng Nga gọi là "sevruga" (cеврюга), là một loài cá tầm có nhiều tại các con sông chảy ra biển Đen và biển Azov. Chúng có mõm dài và nhọn, tương tự như ở sterlet (xem dưới đây), nhưng chỉ có một râu không tua. Mặc dù có kích thước chỉ cỡ một nửa các loài trên đây, nhưng giá trị của nó thì không thua kém, thịt của nó được đánh giá cao hơn và trứng cũng như thạch từ loài này có giá cao hơn. Năm 1850 người ta thông báo rằng mỗi năm có trên 1 triệu cá tầm này được đánh bắt.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Sturgeon Specialist Group (1996). Acipenser stellatus. Sách đỏ 2006. IUCN 2006. Truy cập 25 February 2007. Listed as Endangered (EN A2d v2.3)