Canxi benzoat

Canxi benzoat
Danh pháp IUPAC	Canxi dibenzoat
Tên khác	E213 Muối canxi của axit benzoic
Nhận dạng
Số CAS	[2090-05-3]
PubChem	62425
Số EINECS	218-235-4
Jmol-3D images	Image 1
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)c1ccccc1.[O-]C(=O)c1ccccc1
InChI	1/2C7H6O2.Ca/c2*8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h2*1-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2
Thuộc tính
Công thức phân tử	Ca(C7H5O2)2
Phân tử gam	282,31 g/mol
Độ hòa tan trong nước	2,32 g/100 mL (0 °C) 2,72 g/100 mL (20 °C) 8,7 g/100 mL (100 °C)
Ngoại trừ khi có ghi chú khác, các dữ liệu được lấy cho hóa chất ở trạng thái tiêu chuẩn (25 °C, 100 kPa) Phủ nhận và tham chiếu chung

Canxi benzoat là muối canxi của axit benzoic. Khi sử sụng làm chất bảo quản trong công nghiệp thực phẩm, chất này có số E là E213.