Canxi malat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Canxi malat
Danh pháp IUPAC Canxi 2-hydroxybutanedioat
Nhận dạng
Số CAS 17482-42-7
PubChem 167659
Ảnh Jmol-3D ảnh
SMILES
InChI 1/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+2/p-2
Thuộc tính
Công thức phân tử C4H4CaO5
Phân tử gam 172,15 g/mol
Các nguy hiểm

Canxi malathợp chất hóa học có công thức Ca(C2H4O(COO)2). Đây là muối canxi của axit malic. Chất này là phụ gia thực phẩm với số E E352.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]