Trấp
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
(đổi hướng từ Chanh sác)
Xin xem các mục từ khác có tên tương tự ở Thanh yên.
 Citrus hystrix |
|
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| (không phân hạng) | Rosids |
| Bộ (ordo) | Sapindales |
| Họ (familia) | Rutaceae |
| Chi (genus) | Citrus |
| Loài (species) | C. hystrix |
| Danh pháp hai phần | |
| Citrus hystrix DC. |
|
Trấp hay chấp, chanh sác, chỉ xác, thanh yên, thanh trúc, trúc (danh pháp hai phần: Citrus hystrix) là cây ăn quả thuộc chi Cam chanh.
Cây trấp là loài bản địa của Lào, Indonesia, Malaysia và Thái Lan (lá của loại cây này còn được gọi là lá chanh kaffir là một gia vị đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan), hiện được trồng rộng rãi trên thế giới. Tại Việt Nam, cây được trồng và mọc hoang ở nhiều nơi.
Mục lục |
Đặc điểm [sửa]
Trấp là cây thân gỗ, cao từ 2 m đến 10 m. Hoa nhỏ, màu trắng hay vàng. Quả tròn, vỏ sần sùi, màu lục, khi chín màu vàng, thịt quả màu vàng xanh, rất chua và đắng. Cây cho quả quanh năm.
Sử dụng [sửa]
- Quả dùng để ăn tươi (mặc dù rất chua), làm mứt, dùng để gội đầu.
- Vỏ quả dùng để chế hương liệu.
- Nước quả dùng pha nước chấm.
- Lá cây được dùng làm gia vị.
Chú thích [sửa]
Tham khảo [sửa]
- Nguyễn Tiến Bân (chủ biên). Danh lục các loài thực vật Việt Nam. Tập II. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà Nội:2003. Trang 965.
 |
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và tài liệu về: Trấp |
