Chua me đất hoa vàng

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Chua me đất hoa vàng
Oxalis.corniculata.7562.JPG
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Rosids
Bộ (ordo) Oxalidales
Họ (familia) Oxalidaceae
Chi (genus) Oxalis
Loài (species) O. corniculata
Danh pháp hai phần
Oxalis corniculata
L.
Cây chua me đất hoa vàng

Chua me đất hoa vàng hay chua me ba chìa, chua me, rau chua me, me đất nhỏ[1] (danh pháp hai phần: Oxalis corniculata) là cây thuộc họ Chua me đất. Lá cây được chia thành ba thùy giống như cỏ ba lá. Một số giống cây có lá màu xanh, trong khi một số giống khác như Oxalis corniculata var. atropurpurea lại có màu tím. [Quả]] hình nón, nhỏ, dài từ 1 cm đến 2 cm, chứa những hạt dài 1 mm.

Phân bố[sửa | sửa mã nguồn]

Chua me đất hoa vàng là loài chưa rõ nguồn gốc, mọc dại trong vườn[2] và trên đồng ruộng[3], ở nơi ẩm. Cây này có thể có nguồn gốc từ châu Âu, hiện phân bố ở khu vực Đông Nam Á[1].

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Lá của cây chua me có mùi thơm của chanh, có thể ăn được. Nước từ lá cây có thể được chế biến bằng cách nghiền trong nước nóng khoảng 10 phút, thêm đường và sau đó làm lạnh[4]. Toàn bộ cây giàu vitamin C. Việc sử dụng cây chua me là an toàn ở liều lượng thấp, nhưng nếu ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời gian có thể ức chế sự hấp thụ canxi của cơ thể[4].

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a ă Nguyễn Tiến Bân (chủ biên) (2003). Danh lục các loài thực vật Việt Nam. Tập II. Hà Nội: NXB Nông nghiệp. tr. 1044. 
  2. ^ Hackney, P. 1992. Stewart & Corry's Flora of the North-east of Ireland. Institute of Irish Studies The Queen's University of Belfast.
  3. ^ UC Davis IPM
  4. ^ a ă Lee Allen Peterson, Edible Wild Plants, Houghton Mifflin Company, New York City (1977), p. 104.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]