Danh sách các loại bánh mì

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm

Bánh mì là một loại thực phẩm thông dụng, thường làm bằng bột mì, nhưng cũng có thể làm bằng bột gạo, bột bắp, bột khoai tây, các loại bột khác.

Dưới đây là danh sách một số loại bánh mì phổ biến (bao gồm theo kết cấu không nhân và một số các loại bánh mì kẹp)

Tên Hình Chủng loại Xuất xứ Mô tả
Bánh mì Pháp Baguettes - stonesoup.jpg Pháp đặc sản phổ biến của nước Pháp
Bánh mì đen Mischbrot-1.jpg Bánh mì khô
Bánh mì nâu Vollkornbrot z01.JPG Bánh mì lúa mạch Ireland, Bắc Mỹ
Bánh mì ngũ cốc Vegan no-knead whole wheat bread loaf, September 2010.jpg Bánh mì nâu châu Âu, Bắc Mỹ Là loại bánh mì bổ dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng
Bánh mì trắng White bread 800.jpg Không rõ
Bánh mì đen Dark rye bread.JPG Châu Âu, Bắc Mỹ
Bánh mì gừng Pain epices DSC00141.jpg châu Âu
Bánh mì chuối Banana bread loaf on a plate.jpg châu Âu
Bánh mì bắp Piece of cornbread on plate.jpg Bắc Mỹ
Bánh mì bí ngô Pumpkin bread.jpg Mỹ (không chắc chắn)
Bánh mì chuối Banananutbread.jpg Bánh mì ngọt
Bánh mì khoai tây Homemade potato bread, half.jpg
Bánh mì gạo Japanese Rice Bread.JPG Bánh mì gạo Nhật Bản Làm từ bột gạo
Bánh mì bơ tỏi OMGsplosion likes Garlic Bread.jpg Dạng ổ, mặn Mỹ Thông dụng tại các cửa hàng Pizza Hut
Bánh mì que Grissini.jpg Dạng ổ, nhỏ, dài, mặn, có thể có vị cay Pháp; Ý
Bánh mì lát Brood.jpg Dạng lát Mỹ Bánh mì thông dụng toàn cầu
Vụn bánh mì Semmelbrösel.jpg Dạng mẩu, bột vụn Châu Âu Là nguyên liệu thực phẩm
Bánh mì kẹp (Xăng uýt) Club-sandwich.jpg Dạng lát Mỹ
Bánh mì Việt Nam Bánh mì.jpg Dạng ổ Việt Nam Còn biết đến với tên gọi phổ biến là Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì Hải Phòng Dạng ổ, nhỏ, có vị cay Hải Phòng Đặc sản của Hải Phòng (biến thể của bánh mì que
Bánh mì ba-tê Dạng ổ, mặn Bánh mì dân dã, thông dụng
Bánh mì thịt nguội Ham sandwich.jpg Dạng bánh mì kẹp, vị mặn Thông dụng ở Phương Tây
Hamburger NCI Visuals Food Hamburger.jpg Dạng tròn, mặn Một thức ăn nhanh thông dụng
Bánh sừng bò La parisienne almond croissant.gif Bánh mì tươi, hình sừng bò Pháp Đặc sản của Pháp (gọi là bánh croissant)
Màn thầu ClassicwhiteMantou.jpg Bun Trung Quốc
Bánh mì chuối Banana on pancake.jpg Bắc Mỹ
Bánh Thánh EucharistBread.JPG Dạng tròn, mỏng Thiên Chúa giáo Chủ yếu làm nghi lễ tôn giáo
Taiyaki Taiyaki.jpg Bánh ngọt Nhật Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản
Bánh mì nguyên cám Vollkornbrot z01.JPG Không rõ Làm từ ngũ cốc nguyên cám (bột mì nguyên chất).
Doner kebab Doener berlin kraeuter.jpg Bánh mỳ mềm, hình tam giác, kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ .
Yufka Fladenbrot-1.jpg Thổ Nhĩ Kỳ
Zopf Zopf.jpg Thụy Sĩ, Đức
Zwieback Zwieback-1.jpg Đức
Aish Merahrah Bánh mì lát Ai Cập
Anpan Bean-jam-bun,anpan,katori-city,japan.JPG Bánh ngọt Nhật Bản
Appam Hoppers.jpg Ấn Độ, Sri Lanka
Arepa Arepa asada.JPG Bánh mì bột ngô Mỹ Latinh: Colombia, Venezuela, Panama, Đảo Canary
Babka Baba wielkanocna z polewa czekoladowa.JPG Bánh mì ngọt Ba Lan, Belarus, Ukraina, Nga
Bagel Everythingbagel.jpg Bánh bột mì Châu Âu
Balep korkun Bánh mì lát Tây Tạng
Bammy Bammies.jpg Bánh mì lát Jamaica
Bannock BannockBeremeal.jpg Bánh mì lát Vương quốc Anh, Hoa Kỳ
Bara Brith Bara Brith.jpg Bánh trái cây Wales
Bánh mì Barbari Bánh mì lát Iran, Tây Bắc Afghanistan
Barmbrack Barmbrack.jpg Ireland
Barotta Bánh mì lát Ấn Độ
Bazlama Bazlama.jpg Bánh mì lát Thổ Nhĩ Kỳ
Bhakri Another Vegetarian Meal.jpg Ấn Độ
Bhatoora Pierbatura.JPG Bánh mì khô Ấn Độ
Bing Bing zi (Chinese pancakes).jpg Bánh mì lát Trung Hoa
Bánh bích quy Biscuits and gravy.jpg Châu Âu
Bolani Bánh mì lát Afghanistan
Boule Boule de campagne 01.jpg Pháp
Brioche Brioche.jpg Bánh mì ngọt Pháp
Broa Broafortal.jpg Bánh mì ngô Bồ Đào Nha, Brasil
Bun Saffron bun 20051213 001.jpg
Česnica Cesnica.jpg bánh mì soda Serbia
Challah Challah Bread Six Braid 1.JPG
Chapati Chappati.jpg Nam Á, Đông Phi
Bánh Giáng Sinh Oplatki.w.koszyczku.jpg Đông Âu
Ciabatta Ciabatta cut.JPG Bánh mì trắng Ý
Colomba Pasquale Colomba-Pasquale.jpg Ý
Bánh mì bắp Skillet cornbread.jpg Bắc Mỹ, Nam Mỹ
Cottage loaf Cottage loaf 2.jpg Anh
Crêpe Crepes dsc07085.jpg Bánh kem Pháp
Bánh mì Crisp Knaeckebroed.jpg Bánh mì lát Scandinavia Bánh rất khô
Crumpet Buttered crumpet2.jpg Vương quốc Anh, Khối thịnh vượng chung
Bánh mì Cuba Cuban sandwiches.jpg Hoa Kỳ
Bánh mì Curry Curry-bun,curry-pan,katori-city,japan.JPG Nhật Bản
Damper Damper (food).jpg Bánh mì soda Úc
Dampfnudel CDampfnudelnWP6.jpg Bánh mì trắng Đức Usually dense and moist with a white top surface
Dinkelbrot Dinkelbrot einfachste Herstellung 03.jpg yeasted bread Germany
Dosa Dosa-chutney-sambhar.jpg Ấn Độ
Farl Ben W Bell Soda Bread Farl 05 June 2007.jpg Bánh mì lát Ireland, Scotland
Bánh mì lát mỏng Roasting Papadums.jpg Bánh mì lát
Flatbrød Brødkorg.JPG Na Uy Thức ăn truyền thống của xứ này
Flatkaka Iceland Bánh mềm, tròn
Focaccia Focaccia-erbe-olive.jpg Ý
Fougasse Fougasse de Foix.jpg Pháp
Bánh hành Tsongyoubing.JPG Trung Quốc
Gugelhupf (Kugelhupf) Kouglof.png Bánh nhẫn Đức, Áo, Thụy Sĩ, Alsace
Hallulla Panes chilenos.JPG Bánh mì lát Chile Bánh tròn có bơ
Hardtack Japanese Hardtack Kanpan.jpg Không rõ
Himbasha Himbasha.jpg Eritrea, Ethiopia
Hoecake Hoa Kỳ
Hushpuppy Hushpuppies 5stack.jpg Bánh tròn nhỏ Hoa Kỳ
Bánh mì Ấn Độ Dosa and ghee Ấn Độ, Pakistan
Injera Alicha 1.jpg Eritrea, Ethiopia, Somalia, Yemen, Sudan
Jonnycake Anh, Caribê, Cộng hòa Dominica, Colombia, Bermuda
Khanom bueang Khanom bueang.jpg Thái Lan, Campuchia
Kulcha Kulchachole.jpg Ấn Độ, Pakistan
Lagana Hi Lạp
Laobing Laobing.JPG Bánh lát Trung Quốc
Laufabrauð Laufabrauð.jpg Iceland
Lavash Pan armenio en el mercado de Yerevan.JPG Trung Đông, Caucasus: Iran, Pakistan, Armenia, Azerbaijan, Gruzia
Lahoh LahohS.jpg Djibouti, Somalia, Yemen, Israel
Lefse Lefse on a griddle.jpg Na Uy
Luchi Luchi.jpg Orisa, Assam, Bengal
Malooga Yemen
Markook Woman Baking Bread on Saj Oven in Artas, West Bank, Palestine.JPG Syria, Liban, Jordan, Palestine
Marraqueta Marraqueta bread.jpg Nam Mỹ: Bolivia, Chile, Peru; Argentina, Uruguay
Massa Sovada (Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha) Pão doce.jpg Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha
Matzo Machine-made Shmura Matzo.jpg
Melonpan Melonpan.jpg Nhật Bản
Bánh mì khỉ 120px Bánh ngọt Châu Phi
Muffin 120px Vương quốc Anh: Hoa Kỳ, Áo, Canada, New Zealand
Naan Naan shiva.jpg Iran, Ấn Độ, Pakistan, Afghanistan
Ngome Mali
Pan de Pascua S3020138.JPG Bánh ngọt Chile
Pain de mie Pain de mie.jpg Bánh mì trắng Pháp
Pandoro Pandoro-Homemade-Sugared.jpg Ý
Pane carasau Pane carasau.jpg Ý Sardinia
Pane ticinese Tessinerbrot.jpg Thụy Sĩ
Panettone Panettone.jpg Bánh ngọt Ý, Thụy Sĩ, Malta, Châu Mỹ Latin
Papadum Stack of papadums.jpg Ấn Độ, Pakistan
Paratha Aloo paratha.jpg Ấn Độ, Pakistan
Phulka Phulka.jpg Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Trinidad, Tobago
Piadina Piadina.jpg Ý
Pita Pita.jpg Trung Đông, Ban Căng
Proja Serbia
Puftaloon Úc
Pumpernickel Pumpernickel.jpg Châu Âu, Đông Âu
Puran Poli Coconut holige.jpg Ấn Độ, Pakistan
Puri Puri.jpg Nam Á: Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh
Bánh mì ăn nhanh Bắc Mỹ
Roll Bread rolls.JPG Châu Âu, Bắc Mỹ
Rugbrød Rugbrød.JPG Bánh mì nâu Đan Mạch
Bánh mì muối Scotland
Sangak 120px Iran
Scone Scone varieties.jpg Vương quốc Anh, Ireland, Hoa Kỳ, Canada, Úc, New Zealand
Bánh mì Soda Soda bread.jpg Ireland
Sopaipilla Sopaipillas chilenas.jpg Chile, Uruguay, Argentina; New Mexico, Texas
Bánh mì Sourdough Sourdoughbread.jpg Châu Âu
Taftan Iran
Bánh trà Laufabrauð.jpg Chưa rõ
Bánh mì da hổ Tigerbread.jpg Bánh mì gạo Hà Lan
Tortilla NCI flour tortillas.jpg Mexico
Tsoureki Paskalya coregi.jpg Hi Lạp, Cyprus, Bulgaria, Thổ Nhĩ Kỳ, Armenia
Tunnbröd Tunnbröd-2007-07-14.jpg Thụy Điển
Vánočka Vanocka.jpg Tiệp Khắc
Bánh mì Viên Tin vienna bread.jpg Viên

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]