Fusion
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
 |
Bài này còn rất sơ khai. Mời bạn góp sức viết thêm. Xem phần trợ giúp để biết về cách sửa bài. |
 |
Fusion (phát âm là "phíu-giân") là trường phái ẩm thực kết hợp các thành tố của các truyền thống ẩm thực khác nhau nhưng không nghiêng hẳn về trường phái nào. Thuật ngữ này thường dùng để nói đến sự đổi mới tại nhiều kiểu ẩm thực đương đại tại các nhà hàng từ những năm 1970.[1]
Chú thích [sửa]
- ^ Lindsey, Robert (1985-08-18)). “CALIFORNIA GROWS HER OWN CUISINE”. New York Times.
 |
Wikimedia Commons có thêm thể loại hình ảnh và tài liệu về: Fusion. |
