Hạnh
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Xin xem các mục từ khác có tên tương tự ở Hạnh (định hướng).
 |
Bài viết về sinh học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
| Hạnh nhân | |
|---|---|
 Cây hạnh nhân với quả chính. Majorca, Tây Ban Nha. |
|
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| Ngành (divisio) | Magnoliophyta |
| Lớp (class) | Magnoliopsida |
| Bộ (ordo) | Rosales |
| Họ (familia) | Rosaceae |
| Chi (genus) | Prunus |
| Phân chi (subgenus) | Amygdalus |
| Loài (species) | P. dulcis |
| Danh pháp hai phần | |
| Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb |
|
| Thứ | |
|
P. d. var. dulcis
P. d. var. fragilis P. d. var. spontanea |
|
Hạnh nhân (Prunus dulcis, danh pháp đồng nghĩa Prunus amygdalus Batsch., Amygdalus communis L., Amygdalus dulcis Mill.), là loài thực vật bản địa của Trung Đông và Nam Á. Quả hạnh nhân không phải là hạch thật sự (bộ Cử), nhưng là quả hạch.
Hạt hạnh nhân, gọi tắt là hạnh nhân được dùng để ăn sống hoặc rang, và là thành phần của nhiều món ăn.
-
Quả hạnh nhân
-
Quả và hạt hạnh nhân
-
| Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 2.418 kJ (578 kcal) |
| Carbohydrat | 20 g |
| Đường | 5 g |
| Chất xơ thực phẩm | 12 g |
| Chất béo | 51 g |
| Chất béo no | 4 g |
| Chất béo không no đơn | 32 g |
| Chất béo không no đa | 12 g |
| Protein | 22 g |
| Thiamin (Vit. B1) | 0.24 mg (18%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.8 mg (53%) |
| Niacin (Vit. B3) | 4 mg (27%) |
| Axit pantothenic (Vit. B5) | 0.3 mg (6%) |
| Vitamin B6 | 0.13 mg (10%) |
| Axit folic (Vit. B9) | 29 μg (7%) |
| Vitamin C | 0.0 mg (0%) |
| Vitamin E | 26.22 mg (175%) |
| Canxi | 248 mg (25%) |
| Sắt | 4 mg (32%) |
| Magie | 275 mg (74%) |
| Phospho | 474 mg (68%) |
| Kali | 728 mg (15%) |
| Kẽm | 3 mg (30%) |
| Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn. Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA |
|
Liên kết ngoài [sửa]
- INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation
- The Almond Board of California
- The Almond Board of California - fact sheet
- Almond Board of Australia
- thealmonddoctor.com: Articles about almond production practices for California
- Arborday.org Tree Guide - Hall's Hardy Almond/Bitter Almond
