Hoa màu

Hoa màu là một thuật ngữ tổng quát chỉ về một nhóm các sản phẩm nông nghiệp, hàng hoá nông sản được trồng trọt, canh tác, thu hoạch để sử dụng, mua bán, mà không phải là các loại cây lương thực, ngũ cốc như các loại trái cây và rau quả, hay các loại nấm như nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ…. Trong tiếng Anh, thuật ngữ này cũng thường ngụ ý rằng đây là các sản phẩm tươi và nói chung là được sử dụng trong tình trạng như nơi mà nó được thu hoạch. Trong các siêu thị hạn sử dụng cũng được niêm yết cho phần trái cây và rau quả được lưu giữ. Trong tiếng Việt, đây là cụm từ dùng chung cho các loại cây trồng như: rau, đậu và các loại cây ngắn ngày (trừ cây lương thực).

Tổng quan[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại hoa màu nhìn chung là cây trồng kén chọn đất màu mỡ phì nhiêu và là những cây trồng ngắn ngày (rau, củ) thường được sử dụng để tăng vụ, xen canh, luân canh. Hoa màu có ý nghĩa quan trọng trong vấn đề cung cấp thực phẩm cho con người, nó bổ sung các chất dinh dưỡng, Vitamin, khoáng chất bên cạnh các cây lương thực, ngũ cốc, là thành phần bổ sung quan trọng cho cơ cấu bữa ăn.

Tại Hoa Kỳ, mặc dù hoa màu luôn có sẵn quanh năm, tuy nhiên các sản phẩm hoa màu tốt nhất và rẻ nhất thường năm trong những vụ mùa thu hoạch. Tại Việt Nam, một số nơi, ngoài cây lúa, hoa màu là nguồn thu nhập tương đối cao đối với nhiều hộ nông dân trong lúc nhàn rỗi. Nhiều hộ đã vươn lên khá giàu cũng từ nghề này.,^[1] tuy vậy mùa màng, hoa màu ở nước này cũng thường xuyên bị đe dọa bởi thiên tai, lũ lụt.^[2]

Hoa màu theo mùa[sửa | sửa mã nguồn]

Tính mùa vụ của sản phẩm phụ thuộc vào khu vực, thổ nhưỡng, địa hình, địa chất, khí hậu, thời tiết. Dưới đây là danh sách chung của hoa màu trồng theo mùa (tham chiếu đối với các loại hoa màu được trồng tại Hoa Kỳ).

Vụ mùa vào mùa xuân: Gồm chuối, dứa, dâu tây, xoài. Rau, đậu Hà Lan và cải bắp, cải xanh, rau diếp, cải xoong. Ngoài ra còn có atisô, măng tây, bơ, khoai tây, đại hoàng.
Vụ mùa vào mùa hè: Trái cây mùa hè bao gồm một số loại quả mọng (mâm xôi, việt quất, quất…) và quả mơ, đào và mận cũng như các loại dưa. Rau củ màu này bao gồm củ cải đường, ngô, dưa chuột, cà tím, đậu xanh, cà chua và bí xanh.
Vụ mùa vào mùa thu: bao gồm táo, việt quất, nho, vả, lê, lựu. Rau củ vào mùa thu bao gồm nhiều giống cây trồng tự nhiên như bắp cải (bông cải xanh, cải Bru-xen, súp lơ và cải xoăn). Các loại rau củ như tỏi, gừng, khoai lang, bầu, bí, bí ngô, đậu Hà Lan….
Vụ mùa vào mùa đông bao gồm cam, quýt, bưởi, chanh và lựu. Rau mùa đông bao gồm bắp cải, cải xoăn, tỏi tây. Ngoài ra một số loại củ cải, rau diếp, hành tây...

Một số loại hoa màu[sửa | sửa mã nguồn]

Název		Rostlina	Čeleď, Rod
Jablko	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Jabloň Malus	růžovité rod jabloň
Hruška	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Hrušeň Pyrus	růžovité rod hrušeň
Třešně	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Třešeň Prunus	růžovité rod slivoň
Višně	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Višeň obecná Prunus cerasus	růžovité rod slivoň
Švestka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Slivoň švestka Prunus domestica	růžovité rod slivoň
Bluma	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Slivoň bluma Prunus domestica ssp. Italica	růžovité rod slivoň
Slíva	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Slivoň slíva Prunus domestica ssp. Insititia	růžovité rod slivoň
Mirabelka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Slivoň mirabelka Prunus domestica ssp. Syriaca	růžovité rod slivoň
Trnka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Slivoň trnka Prunus spinosa	růžovité rod slivoň
Meruňka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Meruňka obecná Prunus armeniaca	růžovité rod slivoň
Broskev	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Broskvoň obecná Prunus persica	růžovité rod slivoň
Jeřabiny	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Jeřáb ptačí Sorbus aucuparia	růžovité rod jeřáb
Oskeruše	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Jeřáb oskeruše Sorbus domestica	růžovité rod jeřáb
Mandle	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Mandloň obecná Amygdalus communis	růžovité rod slivoň
Lískový ořech	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Líska obecná Corylus avellana	břízovité rod líska
Vlašský ořech	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Ořešák královský Juglans regia	ořešákovité rod ořešák
Kaštan jedlý	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Kaštanovník setý Castanea sativa	bukovité rod kaštanovník
Borůvka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Brusnice borůvka Vaccinium myrtillus	vřesovcovité rod brusnice
Brusinka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Brusnice brusinka Vaccinium vitis-idaea	vřesovcovité rod brusnice
Černý rybíz	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Černý rybíz Ribes nigrum	meruzalkovité rod rybíz
Červený rybíz	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Červený rybíz Ribes rubrum	meruzalkovité rod rybíz
Bílý rybíz	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Bílý rybíz Ribes glandulosum	meruzalkovité rod rybíz
Angrešt	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Srstka angrešt Ribes uva-crispa	meruzalkovité rod meruzalka
Hrozny	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Réva vinná Vitis vinifera	révovité rod réva
Malina	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Ostružiník maliník Rubus idaeus	růžovité rod ostružiník
Ostružina	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Ostružiník Rubus	růžovité rod ostružiník
Jahoda	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Jahodník Fragaria	růžovité rod jahodník

Název		Rostlina	Čeleď, Rod
Pomeranč	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Pomerančovník pravý Citrus chinensis	routovité rod citrus
Mandarinka	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Mandarinka obecná Citrus reticulata	routovité rod citrus
Citron	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Citronovníku Citrus limon	routovité rod citrus
Grapefruit	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Citrus paradisi Citrus paradisi	routovité rod citrus
Pomelo	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Citrus maxima Citrus maxima	routovité rod citrus
Banán	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Banánovník Musa	banánovníkovité rod banánovník
Kiwi	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Aktinídie ovocná Actinidia deliciosa	aktinidiovité rod aktinidie
Datle	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Datlovník pravý Phoenix dactylifera	arekovité rod datlovník
Durian	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Durian cibetkový Durio zibethinus	slézovité rod durian
Fík	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Fíkovník Ficus	morušovníkovité rod fíkovník
Granátové jablko	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Granátovník obecný Punica granatum	kyprejovité rod granátovník
Kaki	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Tomel japonský Diospyros kaki	ebenovité rod tomel
Karambola	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Malajská hvězda Averrhoa carambola	šťavelovité rod averrhoa
Kdoule	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Kdouloň obecná Cydonia oblonga	růžovité rod kdouloň
Liči	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Liči čínské Litchi chinensis	mýdelníkovité rod liči
Mango	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Mangovník Mangifera	ledvinovníkovité rod mangovník
Avokádo	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Hruškovec přelahodný Persea americana	vavřínovité rod hruškovec
Oliva	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Olivovník Olea	olivovníkovité rod olivovník
Papája	Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulce	Papája obecná Carica papaya	papájovité rod papája