Jajangmyeon

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Jajangmyeon
Korean.cuisine-Jajangmyeon-01.jpg
Hangul 자장면/짜장면
Hanja (Hán tự)
Romaja quốc ngữ Jajangmyeon/Jjajangmyeon
McCune-Reischauer Chajangmyŏn/Tchajangmyŏn

Jajangmyeon (hangul: 자장면; cũng viết là Jjajangmyeon, 짜장면) là món mì xào của người Triều Tiên, rất giống món Zha Jiang Mian (Tạc tương miến) của người Trung Quốc. Nguyên liệu để làm Jajangmyeon là sợi mì (làm từ bột mì), tương (thứ tương đặc chunjang), thịtrau cắt nhỏ, và đôi khi có cả hải sản.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Huh, Y. (2008). 식객 19 [Sikgaek 19]. Seoul, Korea: Kimyoungsa. ISBN 9788934927860.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]