Muối

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Muối có thể có các nghĩa:

• Muối ăn: một loại gia vị phổ biến trong chế biến thức ăn, gồm chủ yếu là chất vô cơ có công thức hóa học là NaCl, một phần KCl và các khoáng chất khác. Muối ăn có thể được khai thác từ biển, hoặc đôi khi từ mỏ muối. Việt Nam có rất nhiều ruộng muối nằm dọc theo các tỉnh ven biển. Ngày nay, muối nguyên chất không còn thông dụng nữa, người ta chuyển sang dùng muối i-ốt vốn có lợi hơn cho sức khỏe.
• Muối: một hợp chất hóa học thường là của một kim loại và một chất không phải kim loại.
• Cây muối, một loài thực vật có tên khoa học là Rhus semialata hay Rhus chinensis.
• Muối: một cách để giữ lâu thức ăn (muối dưa, cà).