Quán cà phê

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Một quán cà phê ở Paris, Pháp

Quán cà phê hay quán cafe hay café là một địa điểm được thiết kế xây dựng hoặc hình thành chủ yếu phục vụ cho khách hàng các món cà phê đã được chế biến hoặc đồ uống nóng khác. Quán cà phê vừa có một số đặc điểm của một quán bar kết hợp với một số đặc điểm của một nhà hàng, tuy nhiên nó hoàn toàn khác với một quán ăn tự phục vụ. Quán càfe là nơi tập trung bán cà phê, trà các thức uống nóng, và các món ăn nhẹ tuy nhiên một số quán cà phê tại Trung Đông hoặc Tây Á, quán cà phê còn là nơi hút shisha. Quán cà phê là một địa điểm sinh hoạt xã hội, một nơi để các thành phần xã hội trò chuyện, viết lách, đọc, thư giãn, giết thời gian... có thể là cá thể hoặc các nhóm từ 2-3 người trở lên, cũng có thể là nơi yên tĩnh của các đôi tình nhân.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Bên trong một quán cà phê ở Viên

Quán cà phê đầu tiên ra đời ở thành phố Damascus, Istanbul dưới thời Đế chế OttomanThổ Nhĩ Kỳ vào năm 1530. Ở Châu Âu, quán cà phê đầu tiên xuất hiện muộn hơn vào thế kỷ 17 (vào năm 1645), thuộc Đế chế Hungary (là quốc gia ở giữa Đế chế Roma và Đế chế Ottoman). Tại Anh, cụ thể là ở Oxford, quán cà phê đầu tiên do một người Do Thái tên là Jacob mở vào năm 1650, ngày nay vẫn còn tồn tại dưới tên gọi "The Grand Café". Sau đó, quán cà phê nhanh chóng trở lên phổ biến ở Châu Âu, trở thành nơi hội họp của các tầng lớp, không phân biệt giai cấp, giới tính.… Một quán cà phê điển hình ở Paris vào năm 1700, đàn ông treo mũ trước khi vào quán, ngồi trên một chiếc bàn dài có giấy và viết. Một chiếc bình cà phê được bắc trên bếp. Một người phụ nữ duy nhất (bồi bàn) ở trong phòng phía sau chiếc rèm ngăn cách, rót cà phê vào những chiếc cốc cao.

Quán cà phê tại Mỹ đầu tiên do dân Ý nhập cư lập nên. Các quán cà phê Mỹ từ năm 1960 còn là nơi biểu diễn nhạc folk của nhiều ca sĩ hát với cây đàn ghita. Espresso Bar là loại quán cà phê bắt nguồn từ Ý, du nhập vào Mỹ (điển hình là Starbucks) và phát triển với ít nhiều thay đổi khi đến các nước khác.

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]