Rượu Táo Mèo

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm

Rượu Táo Mèo là thứ rượu đặc sản của người H'Mông Sa Pa, cùng với rượu San Lùng, Bát Xátrượu ngô Bắc Hà rượu Táo Mèo là các danh tửu của Lào Cai. Rượu Táo Mèo có màu nâu sóng sánh và vị thơm ngọt đặc trưng, được ngâm ủ từ trái sơn tra [1] _ một loại táo rừng mọc hoang trên dãy Hoàng Liên Sơn. Vì những nơi có thứ trái này là nơi người H'Mông sinh sống nên còn gọi là trái táo mèo. Táo mèo ra hoa trắng vào mùa xuân và có trái vào mùa thu.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ . Sơn tra có tác dụng làm mạnh tim, hạ áp, tăng lưu lượng máu ở mạch vành, gĩan mạch và chống loạn nhịp tim, có tác dụng phòng và giảm bớt thiếu máu cơ tim,hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị chứng xơ cứng động mạch, có tác dụng ức chế trực khuẩn thương hàn, lỵ, bạch hầu, mủ xanh, liên cầu khuẩn Bêta, tụ cầu vàng, an thần, làm tăng tính thẩm thấu của mao mạch và làm co tử cung.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]