Sâm bổ lượng

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Một ly sâm bổ lượng và một ly nước ngọt

Sâm bổ lượng hay còn gọi là chè sâm bổ lượng, là một món chè ngọt Việt Nam nhưng có nguồn gốc Quảng Đông và cũng phổ biến tại Quảng Đông, Hồng Kông, Ma Cao, và Hải Nam. Mặc dù công thức có thể khác nhau, sâm bổ lượng thường có nhãn nhục (cơm trái long nhãn phơi khô), hạt bo bo, hạt sen, phổ tai (một loại rong biển), táo tàu đỏ, hoài sơn (khoai mài) cùng nước, đường và đá bào.

Tên gọi sâm bộ lượng xuất phát từ tiếng Quảng Đông, chữ Hán ghi là , âm Hán-Việt là thanh bổ lượng.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]