Thảo luận:Mắm kho

Canh mắm

Có phải là canh mắm không ? vì canh mắm ở miền bắc chủ yếu là mắm+nước (có thể nước dùng)+rau các loại, cũng là món ăn cũng phổ biến ở miền bắc trong bữa ăn hàng ngày--Bd (thảo luận) 01:22, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

MB = Mekong Bluesman? 222.254.21.5 (thảo luận) 01:23, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Mắm kho = Khó măm tức là khó ăn. 222.254.21.5 (thảo luận) 01:24, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Khá tương tự canh mắm bạn ạ, tuy rằng một số vùng ở miền Nam nấu món này kiểu sắc đặc lại, mặn ngọt đậm đà (thế mới gọi là kho). Biến thể của món mắm này rất đa dạng. Tôi thấy khó ăn thật vì cái mùi của nó, nhưng có lẽ, nhiều người đã ăn quen thì lại thấy thú vị! Viethavvh (thảo luận) 01:27, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Bản thân mắm, nếu ăn chưa quen thấy khó ăn và có mùi nặng, nhưng nếu quen thì cũng nghiện đấy, không có thì lại thiếu. ok, xin cảm ơn bạn!--Bd (thảo luận) 01:31, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

To Bd: tôi đổi định nghĩa lại cho chung chung hơn nhưng vẫn nhấn mạnh tính chất địa phương của món ăn, thành thịnh hành trong cả nước đặc biệt tại miền Nam Việt Nam, vì tên gọi mắm kho rất nhiều [1] chỉ sản phẩm của miền Nam Việt Nam, còn "canh mắm" [2] ít phổ biến hơn và tính chất vùng của nó ko rõ rệt.Viethavvh (thảo luận) 04:59, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Mắm kho-Lẩu mắm

Mắm kho và lẩu mắm thì khác nhau thế nào?--Bình Giang (thảo luận) 13:16, ngày 20 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Theo tài liệu của Lê Tân mà tôi có thì mắm kho là món bình dân hơn, lâu đời và quảng bá hơn, tiện dụng khi nấu cho một bữa ăn thường nhật trong gia đình; lẩu mắm sang hơn, cầu kỳ hơn về chế biến, là sự kế thừa và nâng cấp món mắm kho về sau. Tuy nhiên, việc lẩu mắm có thực sự nguyên xuất xứ từ mắm kho hay không thì tôi cũng chưa thử tìm thêm tài liệu nào khác chứng minh điều đó (ngoài ý kiến của Lê Tân). Viethavvh (thảo luận) 02:44, ngày 21 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Thế thì đi thực tế đi cho nó hiểu, Viethavvh ạ.--Bình Giang (thảo luận) 07:48, ngày 21 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Để đi thực tế mời các bạn đến Lẩu mắm Dạ Lý tại số 89 đường 3/2 thành phố Cần Thơ. Search trên google "Lẩu mắm Dạ Lý" cho 1210 hits , đủ tiêu chuẩn đưa lên wiki chưa? hi hi. Đây là chỉ dẫn, không có ý định quảng cáo đâu. Lê Thy (thảo luận) 08:33, ngày 21 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Lẩu mắm tại Hà Nội tôi ăn nhiều rồi chứ, chưa kể cái món bún mắm ăn liền với bốn năm cái gói vừa mắm vừa rau tôi mua về cả đống, mà bà xã ăn lần đầu thì ko quen, lần sau tôi khuyến cáo bớt đi một nửa lượng mắm cho đỡ mặn thì lại ăn như chưa bao giờ được ăn :D :)). Viethavvh (thảo luận) 09:08, ngày 21 tháng 4 năm 2008 (UTC)

Xin mọi người đừng tán dóc. Thật lòng có bạn nào biết dịch lẩu mắm sang tiếng Anh thì vui lòng dịch. Cám ơn mọi người.