Trường Cao đẳng Lương thực Thực phẩm

Trường Cao Đẳng Lương Thực Thực Phẩm (tên tiếng anh College of Food Industry- Viết tắt CFI ), trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, trường đóng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng (Địa chỉ: 101B Lê Hữu Trác, Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng). Là trường công lập đào tạo đa ngành, đa nghề với nhiều bậc học từ Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp và dạy nghề ngắn hạn.
Hàng năm, trường đào tạo hàng ngàn cán bộ kĩ thuật cho các tỉnh miền Trung và Tây nguyên.
'

Sứ mệnh

Trường Cao đẳng Lương Thực - Thực phẩm là nơi đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, thực hiện nghiên cứu ứng dụng, chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ góp phần phục vụ cho công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn và sự phát triển của đất nước trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.

Mục tiêu chiến lược

Xây dựng Nhà trường trở thành cơ sở đào tạo và nghiên cứu khoa học có chất lượng và hiệu quả cao, có môi trường thuận lợi cho cán bộ, giáo viên phát huy trí tuệ, cống hiến cho sự nghiệp phát triển của ngành và của đất nước, cho học sinh sinh viên hình thành và phát triển năng lực học tập, tiếp thu kiến thức và kỹ năng tiên tiến, hiện đại và những phẩm chất cần thiết để đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động và để lập thân, lập nghiệp.

Tổ chức giảng dạy

Phương thức đào tạo

Phương thức đào tạo theo hệ thống tín chỉ, áp dụng Quy chế đào tạo đại học và cao đẳng hệ chính quy theo hệ thống tín chỉ ban hành theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGDĐT ngày 15 tháng 08 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo

Phương pháp giảng dạy

- Phương pháp giảng dạy luôn được đổi mới theo hướng hiện đại, lấy sinh viên làm trung tâm.
- Gắn kết lý thuyết với thực tiễn: sinh viên thực hành trong phòng thí nghiệm với các thiết bị hiện đại. Kết hợp mô hình thực tập tại trường với việc đưa sinh viên đến thực tập tại các doanh nghiệp để sinh viên làm quen với thực tiễn. Thường xuyên tổ chức tọa đàm trao đổi giữa sinh viên và các doanh nghiệp
- Công nghệ thông tin được ứng dụng mạnh mẽ trong quá trình tổ chức đào tạo. Nội dung và phương pháp giảng dạy phù hợp, hiện đại, bám sát các yêu cầu của thực tiễn, đồng thời tăng cường khả năng sử dụng tiếng Anh cho sinh viên.
- Sinh viên được cấp tài khoản truy cập hệ thống tài nguyên học tập và hệ thống giáo trình điện tử trong quá trình học.

Cấu trúc chương trình đào tạo

- Chương trình đào tạo được xây dựng hợp lý trên cơ sở đảm bảo khối lượng kiến thức giáo dục đại cương, kiến thức cơ sở ngành và chuyên ngành nhằm giúp cho sinh viên sau tốt nghiệp có đủ kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp thích ứng với mọi điều kiện để phát triển, đồng thời có đầy đủ kiến thức để tiếp tục học tập ở các bậc học liên thông cao hơn.
- Các môn học được xây dựng theo hệ thống tín chỉ tạo điều kiện tốt nhất cho người học có thể tích lũy kiến thức trong mọi thời điểm, dễ dàng chuyển đổi ngành học, chuyển đổi hình thức đào tạo hoặc liên thông giữa các trường, các ngành khi có nhu cầu; có thể rút ngắn được thời gian học tập.
- Chương trình được phân bố hợp lý nhằm đáp ứng kiến thức cơ bản giúp sinh viên ngay từ năm thứ hai có thể tham gia các đề tài nghiên cứu và chuyển giao công nghệ.

Lịch sử hình thành và phát triển

Ngày 23.9.1976 Bộ Lương thực – Thực phẩm ra quyết định số 2195/LTTP-CB thành lập trường Trung học Lương thực – Thực phẩm, đóng tại thành phố Đà Nẵng. Trường được giao nhiệm vụ “Đào tạo và bồi dưỡng cán bộ bậc trung học và tương đương về các ngành nghề thu mua, bảo quản, phân phối lương thực và chế biến LTTP cho các tỉnh miền Trung và Tây nguyên ”.

Năm 1981 Trường được đổi tên thành trường Trung học Lương thực II, đến tháng 4/1995 Bộ Nông nghiệp và CNTP, nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đổi tên trường thành Trường Trung học Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm Đà Nẵng.

Ngày 7/1/2002 Bộ Giáo dục và Đào tạo ra quyết định số 143/QĐ-BGD&ĐT-TCCB thành lập Trường Cao đẳng Lương thực-Thực phẩm trên cơ sở nâng cấp Trường Trung học Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm Đà Nẵng. Trường Cao đẳng Lương thực-Thực phẩm là trường Cao đẳng công lập nằm trong hệ thống giáo dục đại học Việt Nam.

Với thời gian hơn 30 năm tham gia hoạt động đào tạo, Trường đã bám sát nhiệm vụ chính trị của Nhà nước và Bộ giao, tiếp cận nhu cầu của xã hội, đào tạo hàng chục nghìn cán bộ, nhân viên nghiệp vụ, kỹ thuật cho các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Căn cứ vào mục tiêu nhiệm vụ của nhà trường từ khi thành lập đến nay có thể phân chia thành 3 giai đoạn chính:

• Giai đoạn từ 1976 – 1986, trường có nhiệm vụ đào tạo cán bộ trung học chuyên nghiệp và bồi dưỡng cán bộ quản lý để hoạt động thu mua, phân phối, dự trữ, chế biến và bảo quản lương thực ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Trong giai đoạn này, đào tạo phục vụ cho Ngành là mục tiêu nhiệm vụ duy nhất và cơ bản không thay đổi. Việc tuyển sinh, phân phối học sinh ra trường thực hiện theo chỉ tiêu được giao. Nội dung chương trình đào tạo là bám sát yêu cầu nghiệp vụ đang áp dụng trong thực tiễn của Ngành
• Giai đoạn từ 1987 – 2001, cùng với sự đổi mới được khởi xướng từ Đại hội VI của Đảng, nhiều chủ trương đổi mới giáo dục được ban hành; nhà trường đã nhanh chóng cải tiến mục tiêu, nội dung chương trình đào tạo, đa dạng hóa loại hình đào tạo, mở rộng đối tượng phục vụ. Giai đoạn này đào tạo cho Ngành không còn là nhiệm vụ duy nhất mà thêm vào đó là đào tạo cho nhu cầu xã hội. Song việc định hướng đào tạo lực lượng lao động kỹ thuật cho Ngành vẫn được xác định là trọng tâm và lâu dài. Từ năm 1989, song song với đào tạo bậc trung học các ngành nghiệp vụ kinh tế, trường đã tổ chức và từng bước mở rộng đào tạo ngành chế biến và bảo quản thực phẩm, vừa đào tạo kỹ thuật viên trung cấp, vừa đào tạo công nhân kỹ thuật. Nhà trường luôn bám vào các chương trình trọng điểm của Nhà nước, của Ngành để tổ chức đào tạo như: Chương trình mía đường, Chương trình muối, Chương trình rau quả…Số lượng tuyển sinh, đào tạo cho ngành chế biến lương thực thực phẩm ngày càng tăng, từ chỗ chiếm tỷ trong thấp ở các năm trước, từ năm 1996 trở đi đã tăng lên trên 50% trong tổng số học sinh đào tạo.
• Giai đoạn từ 2002 đến nay, trường đã có sự chuyển biến về chất, được nâng cấp thành trường Cao đẳng. Trường có chức năng, nhiệm vụ đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, kỹ thật viên có trình độ cao đẳng, trung cấp về kinh tế - kỹ thuật trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm đáp ứng cho sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn. Trường còn có nhiệm vụ nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học – công nghệ phục vụ hoạt động đào tạo và đáp ứng nhu cầu phát triển của Ngành.

Trải qua hơn 30 năm xây dựng và trưởng thành, Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm luôn là một cơ sở đào tạo nòng cốt, cung cấp nguồn nhân lực cho sự phát triển của Ngành ở khu vực miền Trung – Tây Nguyên và trong cả nước, góp phần thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Nhà trường cũng không ngừng phát triển về quy mô, ngành nghề đào tạo, đội ngũ cán bộ, giảng viên và cơ sở vật chất. Từ khi thành lập đến nay Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm đã hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Với những kết quả đạt được, nhà trường đã được Nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Nhất, Nhì, Ba, Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, nhiều Bằng khen của các bộ ngành cho tập thể, cá nhân nhà trường và nhiều năm liền là đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua ngành Giáo dục chuyên nghiệp của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Nông nghiệp – PTNT và Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng. Trong tương lai không xa, Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm sẽ là một cơ sở giáo dục đại học trọng điểm phục vụ nhu cầu nhân lực của vùng và của cả nước.

Các hoạt động hỗ trợ người học

• Đảm bảo chỗ ở nội trú cho 30% HSSV, cung cấp điện nước máy cho sinh hoạt hàng ngày của HSSV. Được khám chữa bệnh kịp thời;
• Đảm bảo đủ giáo trình/bài giảng các môn học cho HSSV mượn và photocopy. Có mạng internet cho HSSV truy cập miễn phí;
• Được hưởng các chế độ miễn giảm học phí, trợ cấp xã hội, và học bổng theo quy định;
• Đi tham quan, học tập thực tế tại cơ sở sản xuất, các đơn vị kinh doanh, các cơ quan tổ chức liên quan đến lĩnh vực đào tạo…;
• Tham gia các hoạt động ngoại khóa: thi tìm hiểu về chính sách pháp luật, chủ trương của Đảng và nhà nước, hiểu biết xã hội, kiến thức chuyên môn; tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện, thể dục thể thao, văn hoá văn nghệ, thanh niên tình nguyện; tham gia các câu lạc bộ học thuật, câu lạc bộ sở thích…;
• Tập huấn các kỹ năng mềm: kỹ năng trình bày, làm việc nhóm, giải quyết vấn đề, sinh hoạt cộng đồng, phỏng vấn xin việc,… ;
• Tiếp nhận và giải quyết kịp thời nhu cầu và nguyện vọng của HSSV.

Tham khảo

'
http://cfi.edu.vn