Urechis unicinctus
| Urechis unicinctus | |
|---|---|
 Urechis unicinctus ở một chợ tại Hàn Quốc. | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Echiura |
| Lớp (class) | Echiuroidea |
| Họ (familia) | Urechidae |
| Chi (genus) | Urechis |
| Loài (species) | U. unicinctus |
| Danh pháp hai phần | |
| Urechis unicinctus von Drasche, 1881 [1] | |
Urechis unicinctus (giản thể: 海肠; phồn thể: 海腸; bính âm: hǎicháng / hải tràng; tiếng Nhật: 螠虫 hay ユムシ yumushi / ế trùng; tiếng Triều Tiên: 개불 gaebul / hải bìu) là một loài giun thìa biển. Nó được gọi rộng rãi là cá dương vật.
Môi trường sống[sửa | sửa mã nguồn]
U. unicinctus, giống như những loài Urechis, sống trong hang trong cát và bùn.
Sử dụng kinh tế[sửa | sửa mã nguồn]
Loài giun thìa này thường được ăn sống với muối và dầu mè ở Hàn Quốc.
Trong ẩm thực Trung Hoa, nó thường được xào với rau, hoặc dạng sấy khô và bột được sử dụng như một vị umami. Đặc biệt là chúng được xem là một thành phần quan trọng trong ẩm thực Sơn Đông và được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
Nó cũng được sử dụng như mồi câu cá.
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
- Urechis unicinctus
-
Gaebul bán tại một chợ cá ở Busan, Hàn Quốc. -
Urechis unicinctus phục vụ như hoe tại một nhà hàng ở Hàn Quốc.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ van der Land, Jacob; Murina, Galina Vansetti (2012). “Urechis unicinctus (von Drasche, 1881)”. Cơ sở dữ liệu sinh vật biển. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2012.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
Đọc thêm[sửa | sửa mã nguồn]
- 5 Korean foods for adventurous eaters Chincha.co.uk