Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất dinh dưỡng”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →Xem thêm: Thêm thể loại using AWB |
|||
| Dòng 13: | Dòng 13: | ||
[[Thể loại:Dinh dưỡng]] |
[[Thể loại:Dinh dưỡng]] |
||
[[Thể loại:Sinh thái học]] |
[[Thể loại:Sinh thái học]] |
||
[[id:Nutrien]] |
|||
[[ms:Nutrien]] |
|||
[[bg:Хранителни вещества]] |
|||
[[ca:Nutrient]] |
|||
[[cs:Živina]] |
|||
[[da:Næringsstof (fødemiddel)]] |
|||
[[de:Nährstoff]] |
|||
[[dv:މާމިން އޮށްޓަރު]] |
|||
[[et:Toitained]] |
|||
[[el:Θρεπτικά συστατικά]] |
|||
[[en:Nutrient]] |
|||
[[es:Nutrimento]] |
|||
[[eo:Nutraĵo]] |
|||
[[fr:Nutriment]] |
|||
[[gl:Nutriente]] |
|||
[[ko:영양소]] |
|||
[[hi:पोषक तत्व]] |
|||
[[is:Næringarefni]] |
|||
[[it:Principi nutritivi]] |
|||
[[he:חומרי מזון]] |
|||
[[kn:ಪೌಷ್ಟಿಕ]] |
|||
[[lt:Maisto medžiagos]] |
|||
[[hu:Tápanyag]] |
|||
[[nl:Nutriënt]] |
|||
[[ja:栄養素]] |
|||
[[no:Næringsstoff]] |
|||
[[nn:Næringsstoff]] |
|||
[[pl:Składniki odżywcze]] |
|||
[[pt:Nutriente]] |
|||
[[ru:Биоген]] |
|||
[[si:පෝෂක පදාර්ථ]] |
|||
[[sk:Živina]] |
|||
[[fi:Ravinne]] |
|||
[[sv:Näringsämne]] |
|||
[[ta:ஊட்டக்கூறு]] |
|||
[[th:สารอาหาร]] |
|||
[[tr:Besin]] |
|||
[[uk:Поживна речовина]] |
|||
[[zh:營養素]] |
|||
Phiên bản lúc 19:35, ngày 13 tháng 3 năm 2013
Chất dinh dưỡng hay dưỡng chất là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
- Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng bao gồm các chất khoáng đa lượng, nước và chất xơ.
- Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.