Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Rum”

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n CNBH đã đổi Rượu Rum thành Rum qua đổi hướng: bỏ danh từ chung
n →‎Tham khảo: Alphama Tool, General fixes
Dòng 6: Dòng 6:


==Tham khảo==
==Tham khảo==
{{tham khảo}}
*{{chú thích sách|last=Curtis|first=Wayne|title=And a bottle of rum - a history of the New World in ten cocktails|publisher=[[Crown Publishers]]|year=2006|page=285|isbn=[[Special:BookSources/1-4000-5167-3|1-400-5167-3]]|url=http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5676434}}
*{{chú thích sách|last=Curtis|first=Wayne|title=And a bottle of rum - a history of the New World in ten cocktails|publisher=[[Crown Publishers]]|year=2006|page=285|isbn=[[Special:BookSources/1-4000-5167-3|1-400-5167-3]]|url=http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5676434}}
*{{chú thích sách | author=Blue, Anthony Dias | title=The Complete Book of Spirits : A Guide to Their History, Production, and Enjoyment | publisher=[[HarperCollins]] | year=2004 | id=ISBN 0-06-054218-7}}
*{{chú thích sách | author=Blue, Anthony Dias | title=The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment | publisher=[[HarperCollins]] | year=2004 | id=ISBN 0-06-054218-7}}
*{{chú thích sách | author=Clarke, Frank G. | title=The History of Australia | publisher=Greenwood Press | year=2002 | id=ISBN 0-313-31498-5}}
*{{chú thích sách | author=Clarke, Frank G. | title=The History of Australia | publisher=Greenwood Press | year=2002 | id=ISBN 0-313-31498-5}}
*{{chú thích sách | author=Cooper, Rosalind | title=Spirits & Liqueurs | publisher=HPBooks | year=1982 | id=ISBN 0-89586-194-1}}
*{{chú thích sách | author=Cooper, Rosalind | title=Spirits & Liqueurs | publisher=HPBooks | year=1982 | id=ISBN 0-89586-194-1}}

Phiên bản lúc 08:50, ngày 12 tháng 7 năm 2014

Rượu Rum là một đồ uống có cồn được chưng cất từ mía với sản phẩm như mật đường, hoặc trực tiếp từ nước mía, một quá trình lên men và chưng cất. Chưng cất, một chất lỏng rõ ràng, thường là sau đó độ tuổi trong thùng gỗ sồi. Rum có thể được gọi tên theo các mô tả như "ron Viejo" ("rum cũ") và "ron añejo" ("rum có tuổi").

Phần lớn sản phẩm rượu Rum của thế giới ở Caribbeanchâu Mỹ La Tinh (bao gồm Cộng Hòa Dominican, Martinique, Guatemala, Colombia, Venezuela, Bolivia, Barbados, Jamaica, Trinidad and Tobago, Puerto Rico, U.S. Virgin Islands, Brazil, Haiti, Belize, Grenada, Guyana, and Cuba. Rượu Rum cũng được sản xuất ở đảo Canary thuộc Tây Ban Nha, Úc, Fiji, Mexico, Hawaii, Philippines, Ấn Độ, đảo Thống Nhất (Reunion Island), Mauritius, và Nam Phi.

Tham khảo

  • Curtis, Wayne (2006). And a bottle of rum - a history of the New World in ten cocktails. Crown Publishers. tr. 285. ISBN [[Đặc biệt:Nguồn sách/1-400-5167-3|[[Special:BookSources/1-4000-5167-3|1-400-5167-3]]]] Kiểm tra giá trị |isbn=: ký tự không hợp lệ (trợ giúp).
  • Blue, Anthony Dias (2004). The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment. HarperCollins. ISBN 0-06-054218-7.
  • Clarke, Frank G. (2002). The History of Australia. Greenwood Press. ISBN 0-313-31498-5.
  • Cooper, Rosalind (1982). Spirits & Liqueurs. HPBooks. ISBN 0-89586-194-1.
  • Foley, Ray (2006). Bartending for Dummies: A reference for the Rest of Us. Wiley Publishing, Inc. ISBN 0-470-05056-X.
  • Pack, James (1982). Nelson's Blood: The Story of Naval Rum. Naval Institute Press. ISBN 0-87021-944-8.
  • Tannahill, Reay (1973). Food in History. Stein and Day. ISBN 0-8128-1437-1.
  • Rorabaugh, W.J. The Alcoholic Republic. Oxford University Press.

Nghiên cứu thêm

  • Williams, Ian (2005). Rum: A Social and Sociable History of the Real Spirit of 1776. Nation Books. (extract)
  • Broom, Dave (2003). Rum. Abbeville Press.
  • Arkell, Julie (1999). Classic Rum. Prion Books.
  • Coulombe, Charles A (2004). Rum: The Epic Story of the Drink that Changed Conquered the World. Citadel Press.
  • Smith, Frederick (2005). Caribbean Rum: A Social and Economic History. University Press of Florida. (Introduction)

Liên kết ngoài