Aloo gobi

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Aloo gobi
Aloo gobi.jpg
Chi tiết
Loại Curry
Thành phần chính Khoai tây, bông cải, gia vị Ấn Độ (turmeric)

Aloo gobi (tiếng Hindi: आलू गोभी)(tiếng Urdu: آلو گوبی)(tiếng Miến Điện: အာလူးဂေါ်ဖီ álù gốphí /alu: gɔpʰi/, cũng viết 'alu gobi' hoặc 'aloo gobhi' và 'alu gawbi' ) là một món ăn khô Ấn Độ, NepalPakistan làm từ khoai tây (aloo), súp lơ (bông cải) (gob(h)i) và gia vị Ấn Độ. Nó có màu hơi vàng và do sử dụng turmeric, và thỉnh thoảng có kalonjilá curry. Các thành phần phổ biến khác gồm có tỏi, gừng, hành, thân rau mùi (ngò), khoai tây, đậu Hà Lan, và thì là Ai Cập. Có một số biến thể nhưng tên gọi vẫn thế.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]