Bánh mì bắp

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bánh mì bắp
Skillet cornbread
LoạiBánh mì ăn nhanh
Sáng tạo bởiNgười Mỹ bản địa
Thành phần chínhCornmeal, bột nở
Biến thểBánh mì bắp nướng, Cracklin' bread, Corn pone, Hot water cornbread, Johnnycakes, Hushpuppies
Một đĩa bánh mì bắp.

Bánh mì bắp hay bánh mì ngô là một loại bánh mì ăn nhanh được làm từ cornmeal, gắn liền với ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ, có nguồn gốc từ ẩm thực người bản địa châu Mỹ. Đây là một ví dụ về batter bread. Bánh bao và bánh kếp làm bằng cornmeal nghiền mịn là lương thực chính của người Hopi ở Arizona.[1] Người Hidatsa ở Thượng Trung Tây gọi bánh mì bắp nướng là naktsi.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Cumo, Christopher (2021). Ancestral Diets and Nutrition. Taylor & Francis. ISBN 9781000176094.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Bánh_mì_bắp&oldid=71195022”