Bánh trứng đường
Buớc tưới chuyển hướng
Bước tới tìm kiếm
|
Meringue |
|
|---|---|
 Bánh trứng đường dùng kèm kem tươi (whipped cream) | |
| Loại | Tráng miệng |
| Thành phần chính | Lòng trắng trứng, đường, đường cỏ ngọt (stevia) |
 Nấu ăn:Meringue trên Wikibooks Phương tiện liên quan tới Media: Meringue tại Wikimedia Commons | |
Bánh trứng đường (tiếng Anh: meringue, /məˈræŋ/,[1] mə-RANG-'; phát âm tiếng Pháp: [məʁɛ̃ɡ]) là một loại bánh tráng miệng, thường gắn liền với ẩm thực Pháp, Thụy Sĩ và Ý. Món này làm từ lòng trắng trứng đánh đều lên, thêm đường, đôi khi thêm một số gia vị có tính axit như chanh tây, giấm hay kem tartar.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Trumble, William R. biên tập (2002). “meringue”. Shorter Oxford English Dictionary 1 . Oxford: Oxford University Press. tr. 1751. ISBN 0-19-860575-7.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
|
