Banpeiyu

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Banpeiyu
ChiCitrus
LoàiCitrus grandis (L.) Osbeck
Nguồn gốcNhật Bản

Banpeiyu ((tiếng Nhật) 晩白柚) là một giống bưởi có thể tạo ra những quả cực lớn.[1]

Một quả Banpeiyu có thể trở thành loại bưởi nặng nhất thế giới khi được Seiji Sonoda từ Nhật Bản trao trao tặng Kỷ lục Guinness thế giới tại Cuộc thi Banpeiyu được tổ chức ở Yatsushiro, Kumamoto, Nhật Bản vào ngày 25/12/2005. Quả bưởi mẫu này nặng 4,8597 kg (10 lb 11,3 oz) với chu vi 83,5 cm (32,8 inch).[2]

Bưởi Banpeiyu là một loại quả rất phổ biến ở Nhật Bản để ăn tươi, do sự pha trộn của axit nhẹ và vị ngọt dễ chịu,[3] nó cũng được sử dụng trong sản xuất thạch trái cây.[4]

Nguồn gốc và tên[sửa | sửa mã nguồn]

Banpeiyu và các loại cam quýt khác nhau trong bồn tắm tại Yatsushiro, Kumamoto, Nhật Bản.

Banpeiyu ngày nay hầu hết được biết đến như một loại cây có múi của Nhật Bản và được xếp hạng là giống bưởi phổ biến nhất ở Nhật Bản, sản xuất ra trái cây chất lượng cao ở các vùng nóng nhất của đất nước. Tuy nhiên, nó được xem như là một loại quả không rõ nguồn gốc, có thể là người Malaysia và đã đến Nhật Bản thông qua Đài Loan, nơi nó được giới thiệu vào năm 1920, và đôi khi được gọi là Bưởi Đài Loan. Nó cũng có nhiều tên khác, phát âm tương tự như Pay You.[5]

Miêu tả[sửa | sửa mã nguồn]

Cây cao lớn và phát triển mạnh mẽ, chồi mới có lông giống như mặt dưới của lá. Quả rất to và gần như là hình cầu, nó có một lớp vỏ dày có màu vàng nhạt và mịn. Múi có màu vàng nhạt, cứng nhưng mềm và ngon ngọt, với hương vị cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị chua, được chia thành 15-18 múi với những bức màng mỏng nhưng cứng. Quả được thu hoạch trong thời gian từ trung bình đến cuối mùa và có thể giữ được độ tươi trong vài tháng.[5][6]

Trong văn hóa Nhật Bản[sửa | sửa mã nguồn]

Người dân Nhật Bản đặt toàn bộ Banpeiyu [7] và các loại cam khác nhau trong bồn tắm để tạo mùi thơm và sử dụng chúng như một phương thuốc trị cảm lạnh,[8] có một nhà tắm ở Yatsushiro, Kumamoto, Nhật Bản, được đặt tên là "Banpeiyu" theo tên gọi của quả.[7]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Agricultural Products: Banpeiyu Citrus”. SHIZUOKA GOURMET. ngày 29 tháng 12 năm 2007.
  2. ^ Guinness World Record
  3. ^ “Banpeiyu Kumamoto Nagomi Tourism Site”. Kumamoto Nagomi Tourism Site. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2019.
  4. ^ “fruit « strawberry basil”. strawberrybasil.com.
  5. ^ a b Banpeiyu in Citrus ID
  6. ^ “Pummelo”. Purdue University.
  7. ^ a b “Old "Banpeiyu" Onsen Renewed – Tenkai-japan:Cool Japan Guide-Travel, Shopping, Fashion, J-pop”. tenkai-japan.com.
  8. ^ “Slow food”. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 1 năm 2015. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2019.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Banpeiyu&oldid=69928052”