Cá hồi chó
| Oncorhynchus keta | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Chordata |
| Lớp (class) | Actinopterygii |
| Bộ (ordo) | Salmoniformes |
| Họ (familia) | Salmonidae |
| Chi (genus) | Oncorhynchus |
| Loài (species) | O. keta |
| Danh pháp hai phần | |
| Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792) | |
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 502 kJ (120 kcal) |
0 g | |
| Chất xơ | 0 g |
3.77 g | |
| Chất béo bão hòa | 0.84 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 1.541 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 0.898 g |
20.14 g | |
| Tryptophan | 0.226 g |
| Threonine | 0.883 g |
| Isoleucine | 0.928 g |
| Leucine | 1.637 g |
| Lysine | 1.849 g |
| Methionine | 0.596 g |
| Cystine | 0.216 g |
| Phenylalanine | 0.786 g |
| Tyrosine | 0.68 g |
| Valine | 1.037 g |
| Arginine | 1.205 g |
| Histidine | 0.593 g |
| Alanine | 1.218 g |
| Aspartic acid | 2.062 g |
| Glutamic acid | 3.006 g |
| Glycine | 0.967 g |
| Proline | 0.712 g |
| Serine | 0.822 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | (4%) 30 μg |
| Thiamine (B1) | (7%) 0.08 mg |
| Riboflavin (B2) | (15%) 0.18 mg |
| Niacin (B3) | (47%) 7 mg |
| Pantothenic acid (B5) | (15%) 0.75 mg |
| Vitamin B6 | (31%) 0.4 mg |
| Folate (B9) | (1%) 4 μg |
| Vitamin B12 | (125%) 3 μg |
| Vitamin C | (0%) 0 mg |
| Vitamin E | (7%) 1.09 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (1%) 11 mg |
| Sắt | (4%) 0.55 mg |
| Magiê | (6%) 22 mg |
| Mangan | (1%) 0.015 mg |
| Phốt pho | (40%) 283 mg |
| Kali | (9%) 429 mg |
| Natri | (3%) 50 mg |
| Kẽm | (5%) 0.47 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 75.38 g |
| Alcohol (ethanol) | 0 g |
| |
| Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA | |
Cá hồi chó (danh pháp hai phần: Oncorhynchus keta) được biết đến như một loại cá hồi chum, keta, hay calico ở nhiều vùng tại Mỹ, là một loài cá thuộc họ Cá hồi. Loài này có phạm vi phân bố rộng nhất trong các loài cá hồi Thái Bình Dương:[1] phía nam tới tận Sông Sacramento ở California và đông Thái Bình Dương và đảo Kyūshū tại Biển Nhật Bản ở phía tây Thái Bình Dương; phía bắc tới Sông Mackenzie ở Canada, phía đông tới Sông Lena, phía tây tới Siberia.
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
.jpg)
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ “Chum Salmon”. Alaska Department of Fish and Game. Truy cập ngày 17 tháng 11 năm 2006.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
Dữ liệu liên quan tới Cá hồi chó tại Wikispecies
Tư liệu liên quan tới Oncorhynchus keta tại Wikimedia Commons
 |
Bài viết Lớp Cá vây tia này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |