Các món ăn từ cá

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Một món cá nướng

Các loại là nguồn thực phẩm quan trọng của con người. Cá là nguồn nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Dưới đây là danh sách các món ăn đáng chú ý (xếp theo vần A-B-C).

Danh sách[sửa | sửa mã nguồn]

A[sửa | sửa mã nguồn]

B[sửa | sửa mã nguồn]

Một món bún cá thu

C[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hồi chiên với khoai tây
Cá hồi chiên với khoai tây
Cá hồi chiên với khoai tây

D[sửa | sửa mã nguồn]

E[sửa | sửa mã nguồn]

F[sửa | sửa mã nguồn]

G[sửa | sửa mã nguồn]

H[sửa | sửa mã nguồn]

I[sửa | sửa mã nguồn]

J[sửa | sửa mã nguồn]

K[sửa | sửa mã nguồn]

L[sửa | sửa mã nguồn]

M[sửa | sửa mã nguồn]

N[sửa | sửa mã nguồn]

O[sửa | sửa mã nguồn]

P[sửa | sửa mã nguồn]

Q[sửa | sửa mã nguồn]

R[sửa | sửa mã nguồn]

S[sửa | sửa mã nguồn]

T[sửa | sửa mã nguồn]

U[sửa | sửa mã nguồn]

V[sửa | sửa mã nguồn]

W[sửa | sửa mã nguồn]

Y[sửa | sửa mã nguồn]

Z[sửa | sửa mã nguồn]

Theo loại[sửa | sửa mã nguồn]

Cá tái[sửa | sửa mã nguồn]

Tên Image Xuất xứ Mô tả
Carpaccio Carpaccio cipriani.jpg Italy
Ceviche Ceviche del Perú.jpg Peru
Crudo Hamachi Crudo.JPG Italy
E'ia Ota Tahiti
Esqueixada Esqueixada 01.jpg Catalan
Gravlax Gravlax served with eel pâté Nordic Cá hồi tươi chắm nước sốt[1]
Gohu Ikan Maluku, Indonesia
Hinava Swordfish hinava.jpg Malaysia
Hoe Korean.food-Hoe-02.jpg Korea
Kelaguen Mariana Islands
Kilawin Kinilaw.jpg Philippines
Koi pla Koi pla.png Thái Lan
Kokoda Kokodafood.jpg Fiji
Kuai China Món ăn xuất xứ từ Trung Quốc[2]
Lakerda Turkey
Lap pa
Lap pla
Lào
Thái Lan
Món từ Lào
'Ota 'ika Ota ika (5737464134).jpg Tonga
Poke Tako Poke.jpg Hawaii
Sashimi Sashimi.jpg Nhật Bản
Soused herring Haring met ui.jpg Hà Lan
Stroganina Stroganina whittling.jpg Siberia Món ăn từ Siberia làm từ cá đông lạnh[3]
Tiradito Tiradito.jpg Peru Biến thể của ceviche ảnh hưởng từ sashimi
Cá ngừ tartare TunaTartare.jpg United States[4]
Umai Malaysia
Xato Spanish source-Xató-01.jpg Catalan
Yusheng Singapore Yusheng.jpg Singapore

Cá hồi[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hồi xát muối

Cá ngừ[sửa | sửa mã nguồn]

Ấn Độ[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Ruhlman 2005, tr. 51–52
  2. ^ 江 (Chiang), 雅茹 (Ya-ju) (1 tháng 5 năm 2010), 詩經:飲食品類研究 (The foods and Beverages in the Book of Odes), 印書小舖, ISBN 978-986-6659-45-4 
  3. ^ Stroganina: Frozen Sashimi of the Russian Arctic
  4. ^ https://www.theatlantic.com/health/archive/2010/06/the-man-who-invented-tuna-tartare/57799/