Calci sorbat
Bài viết này là một bài mồ côi vì không có bài viết khác liên kết đến nó. Vui lòng tạo liên kết đến bài này từ các bài viết liên quan; có thể thử dùng công cụ tìm liên kết. (tháng 8 2020) |
Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. |
Calci sorbat | |
---|---|
Danh pháp IUPAC | Calci (2E,4E)-hexa-2,4-dienoat |
Nhận dạng | |
Số CAS | |
PubChem | |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | C12H14CaO4 |
Khối lượng mol | 262,32 g/mol |
Điểm nóng chảy | |
Điểm sôi | |
Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Calci sorbat là muối calci của axit sorbic. Calci sorbat là muối của axit béo không no có nhiều nối đôi.
Chất này thường dùng làm chất bảo quản thực phẩm với số E là E203.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
- UKfoodguide.net Lưu trữ 2007-10-12 tại Wayback Machine