Chanh Meyer

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Chanh Meyer
Meyer Lemon.jpg
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Eudicots
(không phân hạng)Rosids
Bộ (ordo)Sapindales
Họ (familia)Rutaceae
Chi (genus)Citrus
Loài (species)Citrus × meyeri

Chanh Meyer (tên khoa học: Citrus × meyeri), là một giống chanh lai đặc hữu của Trung Quốc.

Nhiều nhà khoa học cho rằng, chanh Meyer là kết quả của việc lai chéo giữa chanh tây (Citrus limon) và quýt hồng (Citrus reticulata), hoặc nhiều khả năng hơn là cam (Citrus sinensis)[1]. Số khác thì cho rằng bố mẹ của nó là thanh yên và quýt hồng (hoặc giữa thanh yên với một giống bưởi lai nào đó đã bị tuyệt chủng)[2][3].

Loài chanh này giới thiệu tại Hoa Kỳ vào năm 1908 bởi Frank Nicholas Meyer, một thành viên của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sau chuyến du hành đến Trung Quốc[4].

Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]

Một trái chanh Meyer gần chín

Cây cao khoảng 2 – 3 m khi trưởng thành, thường được cắt tỉa gọn gàng. Lá màu xanh đậm và sáng bóng. Hoa trắng muốt, thơm, nở quanh năm trong điều kiện khí hậu ấm áp. Quả tròn lớn, đường kính gần 8 cm, ít hạt; vỏ màu vàng chanh, láng mịn, có núm như chanh dây. Chanh Meyer ít chua và ngọt hơn những giống chanh thông thường[1][5].

Giống chanh mới[sửa | sửa mã nguồn]

Những quả chanh Meyer được trồng ngày nay đều được gọi là "chanh Meyer cải tiến", được tìm thấy trong những năm 1950[6] và được Đại học California giới thiệu vào năm 1957[7][8]. Giống chanh Meyer ban đầu đã bị loại bỏ do chúng chứa các vi khuẩn gây bệnh, đã giết chết những cây họ cam quýt khác[1][5].

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Hoa của chanh Meyer

Chanh Meyer thường được trồng như một cây cảnh[1][5]. Quả của nó trở thành một nguyên liệu dùng trong thực phẩm tại Hoa Kỳ sau khi được tái phát hiện bởi các đầu bếp như Alice Waters và Martha Stewart[4][9][10]. Nước cốt chanh Meyer là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nên những chiếc bánh ngọt.

Chanh Meyer thường ra hoa và quả cùng một lúc, lại không chịu được sương giá. Vì thế cây của nó thường được ghép vào gốc của giống cam đắng Trung Quốc để tăng cường sự chịu lạnh và ức chế sự ra hoa vào mùa đông[1].

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a ă â b c “Floridata Plant Encyclopedia: Citrus meyeri. 
  2. ^ “The Citrus Family Tree”. 
  3. ^ Curk, Franck; Ollitrault, Frédérique; Garcia-Lor, Andres; Luro, François; Navarro, Luis; Ollitrault, Patrick (2016). "Phylogenetic origin of limes and lemons revealed by cytoplasmic and nuclear markers". Annals of Botany. 11: 565–583
  4. ^ a ă O'Hara, Julie (2009). "The Meyer Lemon: More Than A Pretty Face". National Public Radio
  5. ^ a ă â Missouri Botanical Garden: Citrus × meyeri
  6. ^ "Four Winds Growers: Meyer Lemon Origins". FourWindsGrowers.com
  7. ^ Markoulakis, Sophia (2005). "Meyer Lemon Sweet Enough To Squeeze" (PDF). Master Gardener News - Amador County. University of California Cooperative Extension. tr.6
  8. ^ Reuther, Walter; Leon Dexter Batchelor; E. Clair Calavan; Herbert John Webber; Glenn E. Carman; Robert G Platt (1989). Citrus Industry: Crop Protection. University of California. tr.195. ISBN 0-931876-24-9
  9. ^ Lowry, Patricia (2009). "When life hands you Meyer lemons, life is sweet". Pittsburgh Post-Gazette. Pittsburgh
  10. ^ Slow Food USA. "Domestic Programs"