Chuỗi nhà hàng Big Boy

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Big Boy Restaurants
Big Boy Restaurants International, LLC
Tên giao dịch
Big Boy
Loại hình
Công ty TNHH
Ngành nghềnhà hàng ăn giá bình dân
Tiền thânElias Brothers
     Restaurants, Inc.;
Marriott Corporation;
Robert C. Wian Enterprises;
Bob's Pantry
Thành lập6 tháng 8, 1936; 82 năm trước in Glendale, California, Hoa Kỳ, as Bob's Pantry[1]
Người sáng lậpBob Wian
Trụ sở chínhWarren, Michigan, Hoa Kỳ
Số lượng trụ sở
77 (Hoa Kỳ);
279 (Nhật Bản)[2]
Khu vực hoạt độngMichigan (69 cửa hàng)
California (5 cửa hàng)
Ohio (2 cửa hàng)
North Dakota (1 cửa hàng)
Nhật Bản (279 cửa hàng)
Nhân viên chủ chốt
Robert Liggett, Jr.,
     (Chủ tích)
David B. Crawford, (CEO)[3]
Bruce Ferguson, (CFO)
Websitebigboy.com

Big Boy Restaurants International, LLC là một chuỗi nhà hàng Mỹ có trụ sở ở Warren, Michigan, ở Metro Detroit.[4] Frisch's Big Boy Restaurants là một chuỗi nhà hàng có trụ sở ở Cincinnati, Ohio. Tên gọi Big Boy, thiết kế thẩm mỹ, và thực đơn đã được cấp phép trước đây cho một số nhà nhượng quyền trong khu vực.

Big Boy được Bob Wian khởi xướng vào năm 1936 bởi Bob Wian in Glendale, California.[5]:11 Các nhà hàng đã trở thành "Bob's", "Bob's Drive Ins",Glendale, California.[5]:11[5] The restaurants became known as "Bob's", "Bob's Drive Ins",[6][7] "Bob's, Home of the Big Boy Hamburger",[7] và thường được gọi là) Bob's Big Boy.. Nó đã trở thành một chuỗi địa phương dưới cái tên đó và trên toàn quốc dưới tên Big Boy, được nhượng quyền bởi Robert C. Wian Enterprises. Tập đoàn Marriott đã mua lại Big Boy vào năm 1967. Một trong những nhà cung cấp dịch vụ nhượng quyền thương mại lớn nhất, Elias Brothers, đã mua chuỗi từ Marriott năm 1987, chuyển trụ sở chính của công ty sang Warren, Michigan và khai thác nó cho đến khi tuyên bố phá sản vào năm 2000. Trong quá trình phá sản, chuỗi được bán cho nhà đầu tư Robert Liggett, Jr., người giữ chức Chủ tịch, đổi tên thành Big Boy Restaurants International và duy trì trụ sở tại Warren. Công ty là nhà điều hành hoặc nhà nhượng quyền cho 77 nhà hàng Big Boy ở Hoa Kỳ[8][9][10][11][12][13] Big Boy Restaurants International cũng cấp phép cho 279 nhà hàng Big Boy đang hoạt động tại Nhật Bản.[2][14]

Ngay sau khi vụ mua Liggett, Big Boy Restaurants International - sau đó gọi là Liggett Restaurant Enterprises - thương lượng một thỏa thuận với nhà cung cấp dịch vụ nhượng quyền lớn khác, Frisch's Restaurants. Thương hiệu Big Boy ở Kentucky, Indiana, và phần lớn bang Ohio và Tennessee chuyển sang sở hữu của Frisch; tất cả các lãnh thổ của Frisch được chuyển đến Liggett.[15][16] Vì vậy, Frisch's không còn là một bên nhận quyền nữa, nhưng Big Boy Restaurants International và Frisch's hiện nay đều là những người đăng ký cùng tên của Big Boy và nhãn hiệu.[17] Frisch's hoạt động hoặc nhượng quyền thương mại 121 nhà hàng Big Boy ở Hoa Kỳ.[18][19][20]

Ghi chú[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Slavin, Barbara (ngày 9 tháng 8 năm 1978). “Drive-ins and carhops are things of the past”. The Day (New London, CT). New York Times News Service. tr. 5. Truy cập ngày 14 tháng 4 năm 2015. 
  2. ^ a ă “About Us”. Big Boy Japan. Truy cập ngày 25 tháng 7 năm 2015. (in April 2015)... Big Boy 279 stores [translated by Google] 
  3. ^ Clifford, Tyler (ngày 13 tháng 2 năm 2018). “Big Boy promotes David Crawford as permanent CEO”. Crain's Detroit Business. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 2 năm 2018. Truy cập ngày 15 tháng 2 năm 2018. 
  4. ^ "[1]." Big Boy. Truy cập ngày 23 tháng 11 năm 2012. "4199 Marcy St. Warren, MI 48091"
  5. ^ a ă â Hansen, Christian (2002). The Big Boy Story: "King of Them All". Santa Barbara: Haagen Printing. ISBN 978-0967194363. (page 75) On a plane trip to Keene, New Hampshire... to visit with [Big Boy] franchisee Manfred Bernhard, creator of the Big Boy Comic Book.... Manfred greeted us at the plane in his car, loaded us in, and we drove in an opposite direction to his restaurant, Mr. 'B's'. 
  6. ^ Advertisement (ngày 15 tháng 4 năm 1956). “New 'Bob's' Opens Tuesday: California's Fanciest Hamburger Joint Newest 'Home of the Big Boy'. The Los Angeles Times. tr. G8 – qua Newspapers.com. His original capital was $300...  Bản mẫu:Free access Note: Shows image of new McAllister designed drive in, describes Commissary, employee Pension Plan
  7. ^ a ă “Bob's home of the 'Big Boy' [Advertisement]”. Valley News (Van Nuys, CA). Ngày 29 tháng 6 năm 1961. tr. 38B. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2017 – qua Newspapers.com.  Bản mẫu:Free access
  8. ^ “Locations: Big Boy”. bigboy.com. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2017. 
  9. ^ Bradley, Sean (ngày 24 tháng 10 năm 2017). “Big Boy in Alma renovation ongoing, plans to reopen as 'Piper's' next year”. Morning Sun (Mount Pleasant, MI). Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 11 năm 2017. 
  10. ^ Hotts, Mitch (ngày 1 tháng 9 năm 2017). “Big Boy in Mount Clemens closes after 40 years”. The Macomb Daily (Township, MI: Digital First Media). Truy cập ngày 9 tháng 9 năm 2017. [T]he eatery closed after the last shift on Sunday night [ngày 27 tháng 8 năm 2017]. 
  11. ^ ...
    • DesOrmeau, Taylor (ngày 26 tháng 9 năm 2016). “Big Boy in Jackson closes its doors”. Jackson Citizen Patriot. Truy cập ngày 19 tháng 10 năm 2016. [The Jackson, Michigan] Big Boy officially closed Monday, Sept. 26, [2016].... The restaurant opened as a Big Boy between 1960 and 1961, the source said. 
    • Reznich, Thomas (ngày 6 tháng 10 năm 2016). “Goodbye Big Boy”. Houghton Lake Resorter. Truy cập ngày 18 tháng 10 năm 2016. The Big Boy that graced the top of the Big Boy restaurant sign on M-55 at Houghton Lake was lowered to the ground Oct. 3.... Libby Whittington, daughter of restaurant building owner Barb Whittington,... said the restaurant will continue to operate, but will now be known as Mikey’s. 
  12. ^ Bailey, Jennifer (ngày 13 tháng 4 năm 2017). “Big Boy Restaurant gets new name”. Danville Commercial News. Truy cập ngày 7 tháng 5 năm 2017. [T]he restaurant no longer has a contract with Big Boy and the owners are opening their own restaurant at 369 Lynch Rd.
         The name of the restaurant will now be Border Cafe.
     
  13. ^ Shepard, Liz (ngày 13 tháng 2 năm 2018). “Marine City Big Boy sold, will reopen as Valentino's”. The Times Herald (bằng tiếng Anh) (Port Huron, Michigan). Truy cập ngày 21 tháng 2 năm 2018. The Marine City Big Boy closed its doors Monday evening [ngày 12 tháng 2 năm 2018]. 
  14. ^ “Zensho Group: Big Boy, Hamburger Steak & Grill Restaurant”. Zénsho Holdings Company. Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2014. 
  15. ^ "Transfer Agreement between The Liggett Restaurant Group and Frisch's Restaurants, Inc.", ngày 12 tháng 1 năm 2001.
  16. ^ "Agreement Regarding Use of Trademarks", ngày 7 tháng 11 năm 2007.
  17. ^ Biank-Fasig, Lisa (ngày 10 tháng 1 năm 2001). “Ohio turf gets larger for Frisch's”. Cincinnati Enquirer. Truy cập ngày 5 tháng 9 năm 2016. Craig Maier, chief executive of Frisch's, said the bankruptcy nearly cost the Cincinnati company its right to franchise Big Boys.
         "In a bankruptcy proceeding, franchise contracts are considered to be no different than a contract to owe money," Mr. Maier said. "They could have said, 'You are no longer franchisee of the Big Boy system.' " 
     
  18. ^ “Big Boy Restaurant & Bakery/Frisch's Big Boy”. Nation's Restaurant News. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2015. The Big Boy system has restaurants operated by and franchised to others by Big Boy Restaurants International LLC and Frisch’s Restaurants Inc.... Headquarters: Big Boy Restaurants International LLC – Warren, Mich./Frisch’s Restaurants Inc. – Cincinnati, Ohio... CEO: Big Boy International – Keith Sirois/Frisch’s – Craig F. Maier 
  19. ^ "Order of United States Patent and Trademark Office, Concurrent Use Proceeding Number 94002189", Big Boy Restaurants International, LLC and Frisch's Restaurants, Inc. ngày 18 tháng 8 năm 2009.
  20. ^ “Frisch's Restaurants Announces Transaction with Affiliate of NRD Partners I, L.P. at $34 Per Share” (Thông cáo báo chí). Cincinnati: Frisch's Restaurants. PR Newswire. Ngày 22 tháng 5 năm 2015. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2015. Agreement Contemplates Continued Operation of all 95 Company Owned Frisch's Restaurants along with 26 Franchised Locations