Cucumis metuliferus
Buớc tưới chuyển hướng
Bước tới tìm kiếm
| Cucumis metuliferus (Dưa gai kiwano) | |
|---|---|
 Một quả dưa gai kiwano của Nhật | |
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| Bộ (ordo) | Cucurbitales |
| Họ (familia) | Cucurbitaceae |
| Chi (genus) | Cucumis |
| Loài (species) | C. metuliferus |
| Danh pháp hai phần | |
| Cucumis metuliferus E. Mey | |
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 183 kJ (44 kcal) |
7.56 g | |
1.26 g | |
1.78 g | |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | (1%) 7 μg(1%) 88 μg |
| Thiamine (B1) | (2%) 0.025 mg |
| Riboflavin (B2) | (1%) 0.015 mg |
| Niacin (B3) | (4%) 0.565 mg |
| Pantothenic acid (B5) | (4%) 0.183 mg |
| Vitamin B6 | (5%) 0.063 mg |
| Folate (B9) | (1%) 3 μg |
| Vitamin C | (6%) 5.3 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (1%) 13 mg |
| Sắt | (9%) 1.13 mg |
| Magiê | (11%) 40 mg |
| Mangan | (2%) 0.039 mg |
| Phốt pho | (5%) 37 mg |
| Kali | (3%) 123 mg |
| Natri | (0%) 2 mg |
| Kẽm | (5%) 0.48 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 88.97 g |
| |
| Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA | |
Cucumis metuliferus là một loài cây leo sống một năm thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Trái chín có vỏ ngoài màu cam, phần thịt trong màu xanh lá chanh với kết cấu giống với của chùm bao.[1] C. metuliferus là loài bản địa của châu Phi hạ Sahara,[2][3] nhưng ngày nay được trồng ở cả Hoa Kỳ, Bồ Đào Nha, Ý, Đức, Chile, Úc, New Zealand và Nhật Bản.
Đây là một loại cây ăn trái truyền thống ở châu Phi. Cùng với Acanthosicyos naudinianus và Citrullus caffer, nó là một trong số ít nguồn nước có được ở hoang mạc Kalahari vào mùa khô.[4][5] Ở bắc Zimbabwe, nó có tên gaka hay gakachika,[6] và thường được dùng để ăn tươi hay làm salad. Khi chín quá, trái cây tự bung ra để giải phóng hạt.[7] Ở Nhật, nó gọi là kiwano.
Thư viện ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ “Kiwano information - Exotic fruits | Its almost like a sour berry. Nature's Pride”. www.naturespride.eu. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2015.
- ^ Welman, Mienkie. “Cucumis metuliferus”. PlantZAfrica.com. South African National Biodiversity Institute. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2015.
- ^ “Living - Kiwano: It's what's inside that counts - Seattle Times Newspaper”. nwsource.com.
- ^ (tiếng Pháp) Parc de Khal-agadi, pas si désert, in Science & Vie n° 1130, November 2011, pp. 18-21.
- ^ Ben-Erik Van Wyk (2000). People's Plants: A guide to useful plants of southern Africa. South Africa: Briza Publications. tr. 38. ISBN 978-1-875093-19-9. Truy cập ngày 10 tháng 1 năm 2015.
- ^ Lim, T. K. (30 tháng 1 năm 2012). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 2, Fruits (bằng tiếng Anh). Springer Science & Business Media. ISBN 9789400717633.
- ^ “dehisce”. TheFreeDictionary.com.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Phương tiện liên quan tới Cucumis metuliferus tại Wikimedia Commons
Dữ liệu liên quan tới Cucumis metuliferus tại Wikispecies- Vườn thực vật hoàng gia Kew; Đại học Harvard; Australian Plant Name Index (biên tập). “Cucumis metuliferus”. International Plant Names Index. Truy cập ngày 13 tháng 9 năm 2013.
Phương tiện liên quan tới 
