Cucumis metuliferus

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Cucumis metuliferus
2015-02-01 Cucumis metuliferus Kiwano anagoria.JPG
2015-02-01 Kiwano Cucumis metuliferus anagoria.JPG
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
Bộ (ordo) Cucurbitales
Họ (familia) Cucurbitaceae
Chi (genus) Cucumis
Loài (species) C. metuliferus
Danh pháp hai phần
Cucumis metuliferus
E. Mey
Cucumis metuliferus tươi
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 183 kJ (44 kcal)
7.56 g
1.26 g
1.78 g
Vitamin
Vitamin A equiv.
(1%)
7 μg
(1%)
88 μg
Thiamine (B1)
(2%)
0.025 mg
Riboflavin (B2)
(1%)
0.015 mg
Niacin (B3)
(4%)
0.565 mg
Pantothenic acid (B5)
(4%)
0.183 mg
Vitamin B6
(5%)
0.063 mg
Folate (B9)
(1%)
3 μg
Vitamin C
(6%)
5.3 mg
Chất khoáng
Canxi
(1%)
13 mg
Sắt
(9%)
1.13 mg
Magiê
(11%)
40 mg
Mangan
(2%)
0.039 mg
Phốt pho
(5%)
37 mg
Kali
(3%)
123 mg
Natri
(0%)
2 mg
Kẽm
(5%)
0.48 mg
Other constituents
Nước 88.97 g

Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (US recommendations) cho người trưởng thành.
Source: USDA Nutrient Database

Cucumis metuliferus là một loài cây leo sống một năm thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Trái chín có vỏ ngoài màu cam, phần thịt trong màu xanh lá chanh với kết cấu giống với của chùm bao.[1] C. metuliferus là loài bản địa của châu Phi hạ Sahara,[2][3] nhưng ngày nay được trồng ở cả Hoa Kỳ, Bồ Đào Nha, Ý, Đức, Chile, Úc, và New Zealand.

Đây là một loại cây ăn trái truyền thống ở châu Phi. Cùng với Acanthosicyos naudinianusCitrullus caffer, nó là một trong số ít nguồn nước có được ở hoang mạc Kalahari vào mùa khô.[4][5] Ở bắc Zimbabwe, nó có tên gaka hay gakachika,[6] và thường được dùng để ăn tươi hay làm salad. Khi chín quá, trái cây tự bung ra để giải phóng hạt.[7]

Gallery[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Kiwano information - Exotic fruits | Its almost like a sour berry. Nature's Pride”. www.naturespride.eu. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2015. 
  2. ^ Welman, Mienkie. “Cucumis metuliferus”. PlantZAfrica.com. South African National Biodiversity Institute. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2015. 
  3. ^ “Living - Kiwano: It's what's inside that counts - Seattle Times Newspaper”. nwsource.com. 
  4. ^ (tiếng Pháp) Parc de Khal-agadi, pas si désert, in Science & Vie n° 1130, November 2011, pp. 18-21.
  5. ^ Ben-Erik Van Wyk (2000). People's Plants: A guide to useful plants of southern Africa. South Africa: Briza Publications. tr. 38. ISBN 978-1-875093-19-9. Truy cập ngày 10 tháng 1 năm 2015. 
  6. ^ Lim, T. K. (30 tháng 1 năm 2012). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 2, Fruits (bằng tiếng Anh). Springer Science & Business Media. ISBN 9789400717633. 
  7. ^ “dehisce”. TheFreeDictionary.com. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]