Dưa hoàng yến

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Dưa hoàng yến
Canary melon 2010.jpg
LoàiCucumis melo
Nhóm giống cây trồngInodorus

Dưa hoàng yến (Cucumis melo (nhóm Inodorus)[1]) hoặc "dưa mùa đông"[2] là một loại dưa lớn, màu vàng tươi, thon dài với phần thịt bên trong màu xanh lục nhạt đến trắng.

Loại dưa này có hương vị ngọt ngào đặc trưng, hơi thơm hơn dưa lê. Phần thịt trông giống như quả lê nhưng mềm hơn. Khi chín, vỏ có cảm giác hơi sáp. Tên gọi xuất phát từ màu vàng tươi của nó, giống màu của chim hoàng yến. Loại dưa này thường được bán trên thị trường là dưa Juan Canary và có thể được tìm thấy với nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Loại dưa này phổ biến ở các vùng của châu Á, ví dụ như Nhật BảnHàn Quốc, châu Phi như AlgérieMaroc.[1] Thứ dưa Fonzy tròn, nhỏ hơn, được trồng ở Mexico.[3]

Chúng được bảo quản tốt nhất ở 15 °C (59 °F).[2]

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ a ă “Melons”. Clovegarden.com. Truy cập ngày 10 tháng 9 năm 2012.
  2. ^ a ă “Acta Horticulturae”. actahort.org.
  3. ^ “Fonzy Melon”. specialtyproduce.com.