Gazpacho

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Gazpacho
Gazpacho con su guarnición - jlastras.jpg
Gazpacho
Tên khácAndalusian gazpacho, Gaspacho
BữaKhai vị
Vùng hoặc bangAndalusia, Alentejo, Algarve
Nhiệt độ dùngNguội
Thành phần chínhBánh mì, dầu ô liu, giấm, tỏi, cà chua, dưa chuột
Biến thểSalmorejo, ajoblanco

Gazpacho (phát âm tiếng Tây Ban Nha[ɡaθˈpatʃo]; Southern peninsular Spanish: [ɡahˈpa(t)ʃo]) hoặc Gaspacho (tiếng Bồ Đào Nha: [ɡɐʃˈpaʃu]), cũng được gọi là Andalusian gazpacho) là một loại súp phổ biến bên Tây Ban Nha. Súp này thường được dùng lạnh, thích hợp trong mùa hè oi bức của Tây Ban NhaBồ Đào Nha. Nguyên liệu thường được sử dụng để làm Gazpacho bao gồm bánh mì khô, cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt chuông, tỏi, dầu ô liu, giấm, nước và muối.[1]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “gazpacho”. Royal Spanish Academy.