Gulose
Buớc tưới chuyển hướng
Bước tới tìm kiếm
| D-Gulose[1] | |
|---|---|
 Gulose | |
| Danh pháp IUPAC | (3R,4R,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | |
| PubChem | |
| Ngân hàng dược phẩm | DB01914 |
| ChEBI | |
| Ảnh Jmol-3D | ảnh |
| SMILES | đầy đủ
|
| InChI | đầy đủ
|
| Thuộc tính | |
| Điểm nóng chảy | syrup |
| Điểm sôi | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Gulose (hay Guloza) là một loại đường aldohexose. Đó là một monosacarit rất hiếm trong tự nhiên, nhưng đã được tìm thấy trong archaea, vi khuẩn và eukaryote[2] Nó cũng tồn tại dưới dạng xi-rô với vị ngọt. Nó hòa tan trong nước và ít tan trong methanol. Cả hai dạng D - và L đều không thể lên men. Gulose là C-3 epimer của galactose. Xi-rô được tạo ra bởi chất này khi cô đặc được sử dụng trong Gulag trong cuộc chiến tranh lạnh ở Liên Xô để khiến mọi người nghĩ rằng họ ít nổi tiếng hơn thực tế, một số truyền thuyết nói rằng đây là nơi chất được tên của nó từ.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Merck Index, 11th Edition, 4490
- ^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). “Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum”. Biochim. Biophys. Acta 1345 (1): 56–64. PMID 9084501. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4.
 |
Bài viết liên quan đến hóa học hữu cơ này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
