Gyromitra esculenta

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
False Morel
Frühjahrslorchel.JPG
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Fungi
Ngành (phylum) Ascomycota
Lớp (class) Ascomycetes
Bộ (ordo) Pezizales
Họ (familia) Discinaceae
Chi (genus) Gyromitra
Loài (species) G. esculenta
Danh pháp hai phần
Gyromitra esculenta
(Pers. ex Pers.) Fr.
Gyromitra esculenta
View the Mycomorphbox template that generates the following list
Các đặc trưng nấm
màng bào nhẵn
mũ nấm convex
Sự gắn vào của màng bào là không áp dụng
thân nấm trần

vết bào tử màu yellow

tới buff

sinh thái học là saprotrophic

hoặc mycorrhizal

khả năng ăn được: choice

hoặc deadly

Gyromitra esculenta /ˌrɵˈmtrə ˌɛskjʉˈlɛntə/, hay còn được gọi là Nấm não vì bề mặt xoắn của nó có thể gây chết người khi ăn sống. Loài nấm này phân bố khắp châu Âu và Bắc Mỹ. Nó mọc trên đất cát dưới cây tùng bách vào mùa xuân và đầu mùa hè, tai nấm có hình thù như não màu nâu đậm có thể cao 10 cm và rộng 15 cm. Đây là loài nấm độc nếu ăn sống. Chất độc của nó tác động đến gan, hệ thần kinh trung ương và đôi khi là đối với thận. Triệu chứng sau khi bị ngộ độc bao gồm nôn mửa và tiêu chảy nhiều giờ sau khi ăn, tiếp theo là hoa mắt, hôn mê và đâu đầu, nhiều ca có thể dẫn đến mê sảng, hôn mê sau và tử vong sau 5-7 ngày. Loại nấm này là thực phẩm phổ biến ở Scandinavia, Đông Âu, và Ngũ Đại Hồ của Bắc Mỹ. Nó bị cấm bán cho công chúng ở Tây Ban Nha. Nấm tươi có thể được bán ở Phần Lan nhưng phải kèm theo khuyến cáo và chỉ dẫn sử dụng.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]