Gỏi (định hướng)

Gỏi có thể chỉ đến một trong các khái niệm sau:

• Gỏi - món rau trộn
• Món thịt/cá được chế biến để ăn sống hoặc tái. Ví dụ gỏi cá, gỏi sinh cầm.
• Một số loài thực vật thuộc chi Bứa như Garcinia ferrea (tên khác là rỏi mật), Garcinia gaudichaudii.