Hồ trăn

Hồ trăn
	Pistacia vera quả đang chín
	Quả hạt dẻ cười nướng có vỏ
Tình trạng bảo tồn
	; Sắp bị đe dọa (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Sapindales
Họ (familia)	Anacardiaceae
Chi (genus)	Pistacia
Loài (species)	P. vera
Danh pháp hai phần
	Pistacia vera; L.

Hồ trăn hay quả hồ trăn hay hạt cười hay hạt dẻ cười (Danh pháp khoa học: Pistacia vera) là một loài thực vật thuộc Họ đào lộn hột. Loài này được Carl von Linné miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.^[1]

Hồ trăn có nguồn gốc từ vùng Ba Tư nay phân bố rộng rãi ở Iraq, Syria, Liban, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Tunisia, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Sicilia, Uzbekistan, Afghanistan, Hoa Kỳ (trồng nhiều ở California) và Việt Nam. Hạt dẻ cười hầu như thường xuất hiện trên các mâm bánh kẹo ngày Tết ở Việt Nam.

Công dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Quả hồ trăn là một trong những nguồn phong phú chất xơ và protein (chất đạm). Bạn có thể ăn ít mà vẫn cảm thấy no lâu. Một phần quả hồ trăn 25 g chứa 2,6 g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác", chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad nói. Ngoài ra, 25 g hồ trăn cung cấp hơn 260 mg kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp.

Ăn hạt cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các hội chứng trao đổi chất, hạt cười có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocysteine thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch^[2] và ung thư, hiệu quả đặc biệt của quả hồ trăn trong việc giảm chất béo và lipoprotein, tác nhân gây bệnh tim mạch.

Xuất khẩu[sửa | sửa mã nguồn]

Sản lượng (tấn)^[3]^{[không khớp với nguồn]}
Quốc gia	2005	2006	2007	2008
Iran	229 657	250 000	315 500	192 269
Hoa Kỳ	128 367	107 955	188 696	126 100
Thổ Nhĩ Kỳ	60 000	110 000	73 416	120 113
Syria	44 642	73 183	52 066	52 600
Trung Quốc	34 000	36 000	38 000	40 000
Hy Lạp	8 847	8 233	8 148	8 100
Afghanistan	2 457	2 457	3 600	2 500
Tunisia	2 000	2 700	2 500	2 500
Ý	2 719	1 024	2 782	2 000
Kyrgyzstan	300	500	800	800
Pakistan	597	632	536	773
Madagascar	210	220	230	230
Uzbekistan	300	203	200	200
Côte d'Ivoire	100	100	100	100
Morocco	50	50	50	50
Síp	15	12	25	24
Mexico	26	4	10	10
Mauritius	5	5	5	5
Azerbaijan	11	15	3	3