Kẹo nuga

Bài này viết về một loại kẹo. Đối với một phiên bản hệ điều hành của Android, xem Android Nougat.

Nuga

Thanh kẹo nuga
Thành phần chính	Nuga trắng: đường hoặc mật ong, hạt quả (hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng, hoa quả ngâm đường (tùy ý) Nuga nâu: đường hoặc mật ong, hạt quả Nuga Đức: đường, hạt quả
Biến thể	Gaz, torrone và turrón
Năng lượng thực phẩm (cho mỗi khẩu phần)	200 kcal (837 kJ)
Nấu ăn: Nuga   Media: Nuga

Kẹo nuga (tiếng Anh: nougat) là một loại kẹo làm từ đường hoặc mật ong, thêm các loại hạt nướng chín (như hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng đánh đều, đôi khi có thêm hoa quả ướp đường thái nhỏ. Nuga có độ dẻo và thường được thêm vào làm thành phần phụ trong nhiều loại kẹo, sô-cô-la khác nhau.

Hình ảnh

• 

  Nuga của Tabriz

• 

  Kẹo turrón

• 

  Nuga của Đức

Xem thêm

• Sô cô la