Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Lò được mô tả trong tranh của Jean-François Millet

là một phòng cách nhiệt được dùng để làm nóng, nướng hoặc sấy khô,[1] và chủ yếu dùng trong nấu ăn. Lò nung và lò đốt là lò với mục đích đặc biệt, được sử dụng trong sản xuất đồ gốm và kim loại.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Lò di động thời Hy Lạp cổ đại, thế kỷ 17 TCN
Lò nướng bánh mì

Phân loại[sửa | sửa mã nguồn]

Lò nướng pizza, dùng củi đốt
Lò trong phòng khách của một trang trại Đức

Nấu ăn[sửa | sửa mã nguồn]

Bên trong của một lò dùng nấu ăn

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Oven.

Nguồn thông tin[sửa | sửa mã nguồn]

  • Roper, Frances. "Chilean Baking-Oven." Antiquity Publications. Great Britain: 1937. 355–356.
  • Sopoliga, Miroslav. "Oven and Hearth in Ukrainian Dwellings of Eastern Slovakia." Acta Ethnografica Academiae Scientiarium Hungaricae. Budapest: 1982. 315–355
  • Silltoe, Paul. "The Earth Oven: An Alternative to the Barbecue from the Highlands of Papua New Guinea." The Anthropologists'Cook Book: 1997. 224–231.
  • Roger Curtis. "Peruvian or Polynesian: The Stone-Lined Earth Oven of Easter Island." New Zealand Archaeological Association Newsletter. 22, no.3: 1979. 92–96.
  • Bauhoff, Gunter. "History of Cast-Iron Oven Plate." Offa Bd. 40: 1983. 191–197.
  • Bellis, Mary. "History of the Oven from Cast Iron to Electric."
  • National Academy of Engineers. "Household Appliances-Cooking."
  • Gallawa, Carlton J. "How do Microwaves Cook."

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]