Lox

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Lox
Lox on Bagel, Atlanta GA.jpg
Lox và bánh mì bagel
Xuất xứ
Địa phương xuất xứ Mỹ
Vùng hay bang New York, New Jersey, Chicago
Chi tiết
Bữa ăn Bữa ăn sáng, bữa ăn trưa
Thành phần chính Lox, pho mát kem, bagel

Lox là một món cá hồi phi lê ngâm nước muối. Lox thường được ăn kèm bagel (một loại bánh mì) và pho mát kem, được bày biện kèm cà chua, hành đỏ cắt lát, thỉnh thoảng có thêm nụ bạch hoa. Một số người Mỹ khi làm món trứng bác hoặc frittata cũng băm thêm lox và hành tây để cho vào.

Thuật ngữ[sửa | sửa mã nguồn]

Từ lox có nguồn gốc từ cách gọi cá hồi trong tiếng Đức (lachs), xa hơn nữa là bắt nguồn từ từ *laks- trong ngữ hệ Ấn-Âu, cũng có nghĩa là cá hồi.[1]

Lox và bánh kẹp pho mát kem

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “lox”. Online Etymology Dictionary. Truy cập ngày 9 tháng 1 năm 2013.