Methyl phenylacetat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Methyl phenylacetat
Skeletal formula of methyl phenylacetate
Ball-and-stick model
Tên khácMethyl 2-phenylacetate
Methyl benzene acetate
Nhận dạng
Số CAS101-41-7
PubChem7559
Số EINECS202-940-9
MeSHC024906
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ
  • COC(=O)CC1=CC=CC=C1

InChI
đầy đủ
  • 1/C9H10O2/c1-11-9(10)7-8-5-3-2-4-6-8/h2-6H,7H2,1H3
Tham chiếu Beilstein878795
UNIID4PDC41X96
Thuộc tính
Công thức phân tửC9H10O2
Khối lượng mol150.1745 g mol−1
Bề ngoàichất lỏng không màu
Khối lượng riêng1,055±0.060 g/cm³
Điểm nóng chảy 50 °C (323 K; 122 °F)
Điểm sôi 218 °C (491 K; 424 °F)
Độ hòa tan trong nước2070 mg/L
Áp suất hơi17,3 Pa
MagSus−92,73×10−6 cm³/mol
Chiết suất (nD)1,505±0,020 at 20 °C
Các nguy hiểm
NFPA 704

2
1
0
 
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì ☑YKhôngN ?)

Metyl phenylacetat là một hợp chất hữu cơ và là một este được hình thành từ methanol và axit phenylacetic với công thức phân tử là C6H5CH2COOCH3. Nó còn có công thức học là C9H10O2, nhiệt độ sôi là 218 °C, nhiệt độ nóng chảy là 50 °C, mật độ 1,06 g/cm³ và khối lượng phân tử là 150,1745 g/mol. Metyl phenylacetat là một chất lỏng không màu, chỉ tan ít trong nước, tan nhiều trong hầu hết các dung môi hữu cơ, rượu, dipropylene glycol và một số loại dầu cố định. Tuy nhiên, nó không tan trong dầu parafin và glycerin.

Metyl phenylacetat có mùi mật ong mạnh. Hợp chất hữu cơ này cũng là một trong số các thành phần trong rượu brandy, ớt, cà phê, mật ong, tiêurượu. Metyl phenylacetat được sử dụng trong ngành công nghiệp chế tạo hương vị và làm mùi hương trong nước hoa.

Ngoài ra, metyl phenylacetat còn được tìm thấy trong cacao. Nó là một thành phần tạo hương thơm của nhiều loại thực vật. Metyl phenylacetat là một trong các chất dẫn xuất của Phenylacetic Axit. Đây là hợp chất có chứa axit phenylacetic, bao gồm một nhóm phenyl được thế ở vị trí thứ hai bằng một axit axetic.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]