Nướng

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Nướng
Một món thịt nướng

Nướng là một cách chế biến món ăn. Thực phẩm được đặt vào môi trường có nhiệt độ cao để cho chín với bề ngoài bị cháy để tạo mùi thơm hoặc màu cho thực phẩm. Có nhiều cách nướng tùy theo tập quán và theo thực phẩm. Ngày xưa người ta nướng bằng cách đặt thực phẩm lên lửa hay vùi trong than hồng. Ngày nay người ta có thể nướng thực phẩm bằng cách đặt thực phẩm vào lò nướng điện hay chảo điện[cần dẫn nguồn].

Các phương pháp nấu ăn

Chiên | Rán | Rang | Luộc | Hấp | Nướng | Sấy | Áp chảo | Quay | Thui | Đút lò | Xông khói | Đông lạnh


Một số món nướng Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Bánh cuốn.jpg
Bài này nằm trong
loạt bài về Ẩm thực
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu
Thành phần và chủng loại thức ăn
Ẩm thực
Xem thêm:
Bánh cuốn.jpg
Bài này nằm trong
loạt bài về Ẩm thực
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu
Thành phần và chủng loại thức ăn
Ẩm thực
Xem thêm:

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]