Pavlova (bánh ngọt)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Pavlova
Pavlova dessert.JPG
Một chiếc bánh có kem với dâu tây, chanh leokiwi thái lát bên trên
BữaTráng miệng
Vùng hoặc bangÚcNew Zealand
Thành phần chínhLòng trắng trứng, đường, hoa quả

Pavlova là một loại bánh ngọt đặt theo tên của nghệ sĩ múa ballet Nga, Anna Pavlova.[1] Bánh thuộc loại trứng đường, trên mặt bánh có thêm kem tươi và hoa quả.[2][3][4][5]

Tên bánh này được cho là đặt để vinh danh nữ nghệ sĩ múa Anna Pavlova sau những tour diễn của bà ở ÚcNew Zealand trong những năm 1920.[6][7] Đây là một món tráng miệng quen thuộc trong ẩm thực của hai nước này, thường được chế biến trong các dịp lễ hội như Giáng Sinh. Nó cũng có thể được ăn vào bất cứ dịp nào trong năm.[6]

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Boylen, Jeremy (reporter) (2004-08-20).Pavlova George Negus Tonight, Australian Broadcasting Corporation.
  2. ^ Leach, Helen (2008). The Pavlova Story: A Slice of New Zealand's Culinary History. Otago University Press. ISBN 978-1-877372-57-5. 
  3. ^ Macquarie Dictionary, Fourth Edition (2005). Melbourne, The Macquarie Library Pty Ltd. ISBN 1-876429-14-3
  4. ^ Orsman, H.W. (ed.) (1979) Heinemann New Zealand dictionary. Auckland: Heinemann Educational Books (NZ)
  5. ^ Dictionary.com, "pavlova", in Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Source location: Random House, Inc. http://dictionary.reference.com/browse/pavlova. Available: http://dictionary.reference.com. Truy cập: ngày 26 tháng 4 năm 2009.
  6. ^ a ă Lỗi chú thích: Thẻ <ref> sai; không có nội dung trong thẻ ref có tên leach2
  7. ^ “Pavlova research reveals dessert's shock origins”. Good Food. Truy cập ngày 31 tháng 10 năm 2015. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]