Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất dinh dưỡng”

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Stomperinky (thảo luận | đóng góp)
Stomperinky (thảo luận | đóng góp)
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 3: Dòng 3:
'''Chất dinh dưỡng''' hay '''dưỡng chất''' là những [[chất hóa học|chất]] hay [[hợp chất]] [[hóa học]] có vai trò duy trì [[sự sống]] và [[hoạt động]] của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường [[ăn|ăn uống]]. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua [[bữa ăn]] hàng ngày. [[Thực phẩm]] cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
'''Chất dinh dưỡng''' hay '''dưỡng chất''' là những [[chất hóa học|chất]] hay [[hợp chất]] [[hóa học]] có vai trò duy trì [[sự sống]] và [[hoạt động]] của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường [[ăn|ăn uống]]. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua [[bữa ăn]] hàng ngày. [[Thực phẩm]] cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
* Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như [[chất bột]] đường, [[protein|chất đạm]], [[chất béo]] và [[chất cồn]] (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị [[gam]] trở lên.
* Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như [[chất bột]] đường, [[protein|chất đạm]], [[chất béo]] và [[chất cồn]] (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị [[gam]] trở lên.
* Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng bao gồm các [[chất khoáng]] đa lượng, [[nước]] và [[chất xơ]].
* Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa bao gồm các [[chất khoáng]] đa lượng, [[nước]] và [[chất xơ]].
* Chất dinh dưỡng vi lượng: [[Vitamin]] và [[chất khoáng]] vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.
* Chất dinh dưỡng vi lượng: [[Vitamin]] và [[chất khoáng]] vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.



Phiên bản lúc 12:41, ngày 2 tháng 4 năm 2014

Ngũ cốc nguồn cung cấp chính các chất dinh dưỡng cho con người

Chất dinh dưỡng hay dưỡng chất là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sốnghoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:

  • Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béochất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
  • Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa bao gồm các chất khoáng đa lượng, nướcchất xơ.
  • Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitaminchất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.

Xem thêm