Chè Shan tuyết

{{thế:tiêu bản trống|}}{{Không bách khoa/nguồn|ngày={{thế:CURRENTDAY2}} |tháng={{thế:CURRENTMONTH}} |năm={{thế:CURRENTYEAR}} |lý do=tại sao lại lấy tên là tạm, thế này thì chết }}

Mô tả

Chè Shan có lá và búp to hơn hẳn so với các loại chè khác, búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Chè Shan tuyết có hương thơm dịu, nước xanh. Chè được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao. Cây chè Shan tuyết là cây cổ thụ, mọc cao đến vài mét, khi hái chè phải trèo hẳn lên cây. Có những gốc chè vài người ôm không xuể (Nay đã bị người dân tộc đốn để bán cho thương lái Trung Quốc). Nằm ở khu vực có độ cao hơn 1200 m, mây mù bao phủ quanh năm, chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm rất lớn cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tạo cho Trà Shan tuyết có chất lượng tuyệt vời. Trà Shan tuyết được canh tác hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nên được đánh giá là trà sạch.

Tham khảo

• http://www.traviet.com/2014/01/tra-tuyet-nguon-goc-dac-diem-cach-che-bien-va-cach-pha/
• http://www.hagiang.gov.vn/esinfo/pages/economicsnews.aspx?ItemID=41
• http://thuongtra.org/tra-thu/ky-1-noi-thuy-to-cua-che-rung-viet-con-duong-tra-viet/
• http://thuongtra.org/tra-thu/ky-2-huyen-thoai-che-shan-tuyet-con-duong-tra-viet/