Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Salad trộn”

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Xa lát
(Không có sự khác biệt)

Phiên bản lúc 15:03, ngày 1 tháng 9 năm 2011

Một dĩa xa lát

Xa lát hay xà lách là một loại món ăn có nguồn gốc từ các nước châu Âu, đây là món hỗn hợp theo phương pháp trộn lẫn bao gồm nguyên liệu chế biến từ rau, mì ống, , cây họ đậu, trứng hoặc các loại ngũ cốc cũng như hỗn hợp kết hợp với thịt, thịt gia cầm, hoặc hải sảntrái cây. Xa lát được chế biến từ việc trộn các nguyên liệu và tưới lên đó hỗn hợp nước sốt làm từ , sữa, vani... xa lát có thể bao gồm cả rau sống hoặc trái cây. Xa lát có thể là loại xa lát nóng hoặc nguội (lạnh). Hầu hết các món xa lát truyền thống là các loại nguội lạnh, mặc dù một số nơi chẳng hạn như xa lát khoai tây ở phía nam nước Đức là loại xa lát nóng sốt. Xa lát xanh bao gồm rau diếp, các loại hạt đôi khi được bổ sung thêm thịt, cá, mì ống, pho mát, trứng, hạt ngũ cốc.

Salad có thể được phục vụ tại bất kỳ thời điểm nào trong một bữa ăn. Cụ thể là:

  • Xa lát dùng làm món khai vị, trong trường hợp này xa lát sẽ là món kích thích cảm giác thèm ăn của thực khác.
  • Xa lát là món ăn phụ và ăn kèm với món chính
  • Xa lát là món chính, trong trường hợp này xa lát được chế biến sẽ được tăng cường các món chứa nhiều chất đạm, đường, mỡ chẳng hạn như ức gà hay một lát thịt bò.
  • Xa lát làm món tráng miệng, trong món này xa lát được chế biến theo dạng ngọt, có thể pha thêm kem hoặc sữa tươi.

Xem thêm