Bước tới nội dung

Thành viên:Hóng Hớt Wiki

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Tiệm ăn trà xan sảnh ở khu Vượng Giác, Hồng Kông

Bánh cuốn, also known as “rolled sheets” in English, is a famous Vietnamese dish originating from Northern Vietnam. It is made from a thin, wide sheet(tấm) of steamed(hấp lên) fermented rice batter(bột gạo lên men) filled(độn) with a mixture of cooked seasoned(thích hợp để nấu) ground pork(thịt lợn băm), minced(thái nhỏ ra) wood ear mushroom(nấm mộc nhĩ) and minced shallots(hẹ/hành tây). Sides(Phần phụ thêm, đặt bên cạnh) for this dish usually consist of chả lụa (Vietnamese pork sausage), sliced cucumber(dưa chuột thái thành lát), and bean sprouts(giá đỗ), with the dipping sauce(xốt chấm/nước chấm) which is fish sauce(nước mắm) called nước chấm.

Bánh cuốn is a light dish(bữa ăn nhẹ), and is generally eaten for breakfast everywhere in Vietnam. A different version of bánh cuốn, called bánh cuốn Thanh Trì and bánh cuốn làng Kênh, may be found in Thanh Trì, a southern district of Hanoi and Kênh village of Nam Định, an ancient village in the centre of Nam Định city. Bánh cuốn Thanh Trì or Bánh cuốn làng Kênh are not rolls(các cuộn bánh), but just rice sheets(các lớp gạo, lớp bánh) eaten with chả lụa, fried shallots(hành khô) or prawns(tôm).


Thành viên này rất khoái ăn
bánh cuốn

Bản mẫu:Thành viên ghiền bún chả