Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Warabimochi”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
←Trang mới: “{{đang dịch 2|Warabimochi|en}} {{Infobox prepared food | name = Warabimochi | image = Senjuan Yoshimune warabimochi.jpg | image_size = 300px | country = Japan | course = snack/dessert | type = Wagashi | main_ingredient = Bracken starch, kinako | variations = sesame}} {{Nihongo|'''''Warabimochi'''''|蕨餅|warabi-mochi}} is a ''wagashi'' (Japanese confection) made from ''warabiko'' (b…” Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017 |
(Không có sự khác biệt)
|
Phiên bản lúc 13:41, ngày 4 tháng 8 năm 2023
 | Bài viết này là công việc biên dịch đang được tiến hành từ bài viết Warabimochi từ tiếng Anh sang tiếng Việt. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách hỗ trợ dịch và trau chuốt lối hành văn tiếng Việt theo cẩm nang của Wikipedia. |
 | |
| Loại | Wagashi |
|---|---|
| Bữa | snack/dessert |
| Xuất xứ | Japan |
| Thành phần chính | Bracken starch, kinako |
| Biến thể | sesame |
Warabimochi (蕨餅 warabi-mochi) is a wagashi (Japanese confection) made from warabiko (bracken starch) and covered or dipped in kinako (sweet toasted soybean flour).[1][2][3] It differs from true mochi made from glutinous rice.[2] It is popular in the summertime, especially in the Kansai region and Okinawa, and often sold from trucks, similar to an ice cream truck in Western countries.[3]
Warabimochi was one of the favorite treats of Emperor Daigo.[3]
Today, warabimochi is frequently made with katakuriko (potato starch) instead of bracken starch due to cost and availability.[4][5] Kuromitsu syrup is sometimes poured on top before serving as an added sweetener.[6]
-
Kurumi mochi with walnuts -
Warabimochi as sold in a supermarket
See also
References
- ^ “Summer's Here, Time to Enjoy Warabi Mochi!”. favy. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
- ^ a b Chen, Namiko (12 tháng 10 năm 2016). “Warabi Mochi わらび餅”. Just One Cookbook. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2021.
- ^ a b c “Warabimochi | Traditional Dessert From Kansai Region | TasteAtlas”. www.tasteatlas.com. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
- ^ Yamashita, Masataka (2015). Wagashi: Little Bites of Japanese Delights. Singapore. tr. 107. ISBN 978-981-4561-95-2. OCLC 903974479.
- ^ Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods. Hiroshi Ehara, Yukio Toyoda, Dennis Victor Johnson. Singapore. 2018. tr. 293. ISBN 978-981-10-5269-9. OCLC 1020285591.Quản lý CS1: khác (liên kết)
- ^ Tomo (14 tháng 5 năm 2018). “Warabi Mochi: Mochi-Like Traditional Japanese Bracken Cake”. Recommendation of Unique Japanese Products and Culture (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2021.
External links
Tư liệu liên quan tới Warabimochi tại Wikimedia Commons- Warabimochi
- Homemade Warabimochi