English: Khao soi Mae Sai (Thai script: ข้าวซอยแม่สาย) is the name in Chiang Mai of a certain type of khao soi that is more common in Chiang Rai province, in the area along the border with Burma and Laos (Mae Sai is a border town in Chiang Rai province). It is a spicy soup-like dish containing soft, wide rice noodles, pork ribs, congealed pork blood and minced pork. Tomatoes and fermented soy bean give it its specific taste. The soup used is similar to, and often the same as, that used in nam ngiao. Sliced raw cabbage and bean sprouts are served on the side.
Xem hình này và các hình ảnh lân cận trên: OpenStreetMap
18.799570; 98.975217
Giấy phép
When reusing this file outside of Wikimedia and its affiliate sites, you are asked to attribute this work as specified in "Commons:Credit line" and adhere to the same license under which the work was published.
Tôi, người giữ bản quyền tác phẩm này, từ đây phát hành nó theo giấy phép sau:
chia sẻ – sao chép, phân phối và chuyển giao tác phẩm
pha trộn – để chuyển thể tác phẩm
Theo các điều kiện sau:
ghi công – Bạn phải ghi lại tác giả và nguồn, liên kết đến giấy phép, và các thay đổi đã được thực hiện, nếu có. Bạn có thể làm các điều trên bằng bất kỳ cách hợp lý nào, miễn sao không ám chỉ rằng người cho giấy phép ủng hộ bạn hay việc sử dụng của bạn.
chia sẻ tương tự – Nếu bạn biến tấu, biến đổi, hoặc làm tác phẩm khác dựa trên tác phẩm này, bạn chỉ được phép phân phối tác phẩm mới theo giấy phép y hệt hoặc tương thích với tác phẩm gốc.