't Veerhuis
| 't Veerhuis | |
|---|---|
 | |
| Thông tin nhà hàng | |
| Đánh giá |  Michelin Guide |
| Địa chỉ | Wolphaartsdijkse Veer 1 |
| Thành phố | Wolphaartsdijk |
| Quốc gia |  Hà Lan |
't Veerhuis là một nhà hàng không còn tồn tại ở Wolphaartsdijk, Hà Lan. Đây là một nhà hàng ăn uống cao cấp đã được trao một sao Michelin vào năm 1975 và duy trì xếp hạng đó cho đến năm 1988. Nó một lần nữa được trao một sao Michelin vào năm 2008 và 2009.[1][2][3][4]
Trong thời kỳ được trao ngôi sao đầu tiên, chủ sở hữu và bếp trưởng là Fred van Mierlo.[5][6]
Trong thời kỳ ngôi sao thứ hai, nhà hàng được điều hành bởi Marianne và Co Simmers. Họ quyết định chuyển nhà hàng đến Goes.[7] Điều đó đã được thực hiện và nhà hàng, được đổi tên thành "Simmers & Co", đóng cửa sau một năm kinh doanh.[8]
Các cựu bếp trưởng là Edwin Dingemanse (2009-2010)[8] và Michel Louws (2005-2009).[9]
Năm 2011, tòa nhà cũ của 't Veerhuis một lần nữa trở thành nhà hàng được trao sao Michelin. Nhà hàng Katseveer đã phải chuyển đi do một cuộc cải tạo lớn của chính tòa nhà. Từ tháng 4 đến tháng 8, nhà hàng hoạt động ở Wolphaartsdijk, sau đó nó chuyển về Wilhelminadorp.[10]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Brandligt, Vivie (ngày 30 tháng 3 năm 2012). “Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980” [Historical overview Dutch Michelin stars 1976-1980]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (ngày 19 tháng 6 năm 2007). “Historisch overzicht Michelinsterren” [Historical overview Dutch Michelin stars 1981-1985]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (ngày 19 tháng 6 năm 2007). “Historisch overzicht Michelinsterren” [Historical overview Dutch Michelin stars 1986-1990]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (ngày 1 tháng 5 năm 2012). “Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011” [Historical overview Dutch Michelin stars 2006-2011]. Misset Horeca (bằng tiếng Hà Lan). Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 10 năm 2012. Truy cập ngày 12 tháng 1 năm 2013.
- ^ “'t Veerhuis Wolphaartsdijk sterhotel in Guide Michelin”. Provinciale Zeeuwse Courant (bằng tiếng Hà Lan). ngày 29 tháng 3 năm 1974. Truy cập ngày 26 tháng 1 năm 2013.
- ^ “Restaurant moet ster Michelin inleveren”. Provinciale Zeeuwse Courant (bằng tiếng Hà Lan). ngày 23 tháng 2 năm 1989. Truy cập ngày 26 tháng 1 năm 2013.
- ^ “Ster Veerhuis verhuist naar Goes”. Provinciale Zeeuwse Courant (bằng tiếng Hà Lan). ngày 1 tháng 10 năm 2009. Truy cập ngày 17 tháng 2 năm 2012.
- ^ a b “Simmers & Co. na jaar al dicht”. Provinciale Zeeuwse Courant (bằng tiếng Hà Lan). ngày 9 tháng 7 năm 2010. Truy cập ngày 17 tháng 2 năm 2012.
- ^ “Zeeuwse kok in Masterchef Nieuw-Zeeland”. Omroep Zeeland (bằng tiếng Hà Lan). ngày 5 tháng 10 năm 2011. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 9 năm 2015. Truy cập ngày 18 tháng 2 năm 2012.
- ^ “Tijdelijke verhuizing voor restaurant Katseveer”. Omroep Zeeland (bằng tiếng Hà Lan). ngày 17 tháng 2 năm 2011. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 9 năm 2012. Truy cập ngày 18 tháng 2 năm 2012.